Trufle dyniowo-orzechowe z kokosem

Składniki: – 150g purée z dyni Hokkaido* – 2 świeże lub suszone daktyle – 2 łyżki masła orzechowego – 2 łyżki mąki kokosowej – 1/2 łyżeczki cynamonu * opcjonalnie: gorzka czekolada do oblania * lepiej użyć odmiany Hokkaido, ona nadaje wyrazistości i słodyczy, inne odmiany mogą być bardziej mdłe Można zrobić je prawie ze wszystkiego, z czekolady, twarogu, a nawet z dyni. Z otrzymanej masy formujemy zgrabne kuleczki, które możemy zanurzyć w gorzkiej czekoladzie.