Przepis
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 180 g masła
- 100 g brązowego cukru*
- 270 g płatków owsianych
- 3 łyżeczki syropu klonowego (zastąpiłam miodem)
- 50 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich
polewa:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 1/4 szklanki śmietany kremówki
Masło rozpuścić z cukrem i syropem klonowym. Banany zmiksować lub rozgnieść widelcem.
Orzechy posiekać i podprażyć na suchej patelni, wymieszać z płatkami owsianymi i rodzynkami. Razem z bananami dodać do mieszaniny masła, cukru i syropu. Wymieszać dokładnie łyżką.
Blachę o wymiarach 21x25 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozsmarować na niej bananowo-owsiankową masę, wyrównać.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.C i piec około 30 minut. Zostawić na blasze do ostygnięcia.
Czekoladę połamać na kawałki i razem ze śmietaną stopić w gorącej kąpieli wodnej. Polać ciasto i zostawić do zastygnięcia.
