Przepis
Składniki:
• 1,5 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 mocno dojrzałe banany
• 1/3 szklanki oleju
• 1/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1/3 szklanki orzechów laskowych
• 60g czekolady gorzkiej
Wykonanie:
Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia i solą. Orzechy i czekoladę niezbyt drobno posiekać. Jajka ubić z cukrem, olejem i rozgniecionymi widelcem bananami. Dodać składniki suche, na koniec wmieszać orzechy i czekoladę.
Ciastem wypełniać otwory w foremce do muffin do 3/4 wysokości. Piec około 18-20 minut w 180oC. Studzić na kratce.
