Składniki: na ciasto: 200 g mąki pszennej 1/2 kostki masła (100 g) 1 jajko 1/2 łyżeczki soli farsz: 100 g kurek 100 g liści szpinaku, świeżych lub mrożonych 1 ząbek czosnku 2 jajka 100 g serka typu feta 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól i pieprz do smaku do smażenia: 2 łyżki masła + 1 łyżka oleju Wykonanie: Pół kostki masła siekamy z mąką i solą oraz jajkiem. Kurki myjemy dokładnie i blanszujemy na patelni z łyżką masła przez około 4-5 minut, po czym przekładamy na szpinak. Ułożone na “leśnym runie ze szpinaku w towarzystwie kostek sera i motylków z ciasta, które przywołują w pamięci leśne połacie dzikich kwiatów. Można też spakować ją do plecaka i zabrać ze sobą na wycieczkę, by móc posilić się w trakcie letniej wędrówki. Następnie cienko rozwałkowujemy i układamy na formie do tarty, po czym nakłuwamy widelcem w kilku miejscach. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła z łyżką oleju, wyciskamy czosnek. W cieniu drzew możesz odpocząć i posilić się przysmakami leśnymi, które ukryte są w leśnym runie.
