Przepis znalazłam kiedyś na stronie Mniammniam.pl i piekę to ciasto do dziś, bo uważam że ten biszkopt z owocami jest wart sławy! 🙂 NAJPROSTSZY BISZKOPT Z OWOCAMI (przepis na tortowicę o średnicy 20 cm) Składniki: 4 jajka 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki kilka kropel aromatu waniliowego 3-4 jabłka lub gruszki 2 garście migdałów, pociętych w słupki masło do wysmarowania tortownicy Wykonanie: Ciasto biszkoptowe z owocami jest uwielbiane przez dzieci, a jeszcze bardziej przez mamusie – bo robi się je wyjątkowo szybko i prosto. To najprostsze na świecie i przepyszne ciasto biszkoptowe z owocami jest bardzo częstym gościem na naszym stole. Biszkopt z owocami zawsze się udaje, a do przygotowania można zaangażować dzieci, np. do wbijania jajek do miski – ponoć to niezła frajda! 😉 Jajka wbijamy do misy miksera (bez oddzielania żółtek od białek) i ubijamy na wysokich obrotach miksera przez około 5-8 minut, aż będą puszyste i podwoją swoją objętość. Do przygotowania biszkoptu z owocami można użyć różnych owoców, ale my najbardziej lubimy wersję z jabłkami.
