Poniżej podaję przepis na ok. 1,5 litra dżemu, ale można zwiększyć odpowiednio składniki, jeśli planujecie zrobić więcej. AROMATYCZNY DŻEM TRUSKAWKOWY BEZ CUKRU, Z DODATKIEM CHIA Składniki: 2 kg truskawek 250 g miodu skórka otarta z 1 cytryny 100 g nasion chia 10 goździków 1 laska wanilii Wykonanie: Truskawki wrzucamy do garnka i ustawiamy na niewielkim ogniu. Nasiona chia oprócz swoich sławetnych wartości odżywczych mają jeszcze jeden plus: działają jak “żelfiks – zagęszczają do odpowiedniej konsystencji. Zapraszam Was dziś na nasz dżem, który moja córka nazywa “pierniczkowym. Laskę wanilii przekrawamy na pół, wyjmujemy ze środka ziarenka i dodajemy do truskawek. Odstawiamy na ok. 5-10 minut, by napęczniały i zagęściły dżem. Jeśli znudziły Wam się klasyczne dżemy truskawkowe, wypróbujcie ten z mojego przepisu.
