Potrzebujemy: 1 kubek zielonej soczewicy 1/4 papryki 1/2 cebuli 1 garści świeżej rukoli 1 garść świeżej natki pietruszki 1 łyżkę bułki tartej 1 łyżkę mąki ziemniaczanej 1 łyżkę mąki pszennej 2 łyżki sezamu 1 łyżka pestek słonecznika 1 łyżeczka musztardy Przyprawy: 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki 1 łyżeczka mielonej papryki chilli 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżeczka zmielonej białej gorczycy 1 łyka pieprzu ziołowego pieprz i sól olej Przygotowanie: Dopiero teraz gotujemy ją w proporcjach 1 kubek soczewicy na 2 kubki wody. Dziś smaczny i zdrowy przepis na wegańskie kotlety z zielonej soczewicy - jest ona nie tylko dobrym źródłem białka, ale zawiera także kwas foliowy czy potas. Po tym czasie z masy lepimy niewielkiej ilości kotlety (możemy przed smażeniem obtoczyć je jeszcze w mące) i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. 1. W pierwszej kolejności odmierzamy kubek zielonej soczewicy, a następnie przelewamy ją zimną wodą. Następnie kroimy cebulę w kostkę i smażymy ją na tej samej patelni na złoty kolor. 2. Na suchej patelni prażymy na brązowo sezam i słonecznik - przekładamy do miseczki. Na zdrowie! :) Kotlety mielone z zielonej soczewicy
