Polędwiczki w sosie serowym z porem

składniki: 1 polędwiczka wieprzowa ok 600 g kawałek pora o długości 15 cm (biała część) 2 serki topione śmietankowe (200 g) 1,5 szklanki wody 1 łyżka masła sól,pieprz 1 łyżeczka tymianku olej do smażenia Polędwiczkę pokroić w plastry o grubości ok 1 cm i lekko rozbić ręką. Wszystko razem dusić ok 15-20 minut aż serki się rozpuszczą i mięsko będzie miękkie. Pora pokroić w plastry i podsmażyć w garnku na maśle, zalać wodą i zagotować. Gotowe danie odstawić na ok 15-20 minut aby troszkę przestygło wtedy sos sam zgęstnieje.