risotto z krewetkami i chorizo

- w wysokim garnku roztapiamy 2 łyżki masła, dodajemy posiekaną cebulę i podsmażamy ja na złocisty kolor

- dodajemy ryż risotto i smażymy co chwilę mieszając, aż cały ryż będzie obsmażony

- następnie dolewamy wino i gotujemy aż wyparuje

- wlewamy około pół szklanki bulionu i gotujemy risotto na małym ogniu, gdy bulion wchłonie się podlewamy je resztą bulionu

- chorizo kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na małej patelni

- krewetki również podsmażamy na osobnej patelni z dwoma startymi na tarce o drobnych oczkach ząbkami czosnku

- do gotowego risotto dodajemy mrożony groszek, podsmażone kiełbaski oraz krewetki

- wszystkie składniki mieszamy z ryżem, dodajemy starty parmezan i 2 łyżki śmietany 30%

- doprawiamy do smaku pieprzem i wykładamy na talerze udekorowane roszponką - doda koloru i smaku naszej potrawie