Składniki
- 2-3 cebule czosnkowe(młode) lub dymki
- duży pęczek naci pietruszki / ew. nać kolendry
- sumak
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Przepis
- cebulę kroimy w cienkie krążki lub piórka, rozkładamy na talerzu surową - jeśli jest zbyt ostra
- parzymy ją wcześniej we wrzątku przez 3-5 min. i osuszamy ręcznikiem papierowym
- dodajemy znaczą ilość pokrojonej naci pietruszki - ewentualnie naci kolendry i mieszamy
- posypujemy solą, pieprzem i sumakiem
- możemy dodać sok z cytryny i oliwę z oliwek
