Frittata ze szpinakiem

Ewelina
Obiad
10.08.2015 15:19
Frittata ze szpinakiem

Składniki

Składniki na 4 osoby:

- 400 g szpinaku

- 250 gram sera ricotta

- 1 por ( kroić w cienkie plastry)

- 100 gram sera pleśniowego ( najlepiej koziego)

- 5 jaj

- 4 łyżki oliwy

- sól i pieprz do smaku.

Przepis

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pora a następnie doprawiamy solem i pieprzem. Na drugiej patelni podsmażamy również na oliwie szpinak ( podsmażamy aż zwiędnie). Szpinak jak już będzie gotowy przekładamy na sitko w celu odsączenia nadmiaru wody. Tak przygotowany szpinak kroimy na małe kawałki.

Jajka roztrzepujemy, dodajemy ricottę, następnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Masę jajeczną łączymy ze szpinakiem, porem oraz serem. Dokładnie mieszkamy. Całość przelewamy do formy do pieczenia ( wysmarowanej masłem). Pieczemy ok 30-40 min w temp. 180 stopni C.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną