Przepis
Składniki (na 8 porcji):
· 800ml jogurtu naturalnego
· 1 l bardzo zimnej wody
· 1 długi ogórek
· 3 ząbki czosnku
· sól
· pieprz
· 2 łyżki oleju
· 75 g orzechów włoskich
· pęczek koperku
Do garnka wlać jogurt i zimną wodę. Ogórka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach i wrzucić do jogurtu. Czosnek drobno posiekać i utrzeć w moździerzu z solą, pieprzem i olejem, dodać do jogurtu. Orzechy włoskie grubo pokroić. Koperek umyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z jogurtem. Zupę należy schłodzić przed podaniem przez kilka godzin w lodówce.
Smacznego!
