Przepis na bardzo proste, szybkie i pyszne francuskie ciastka z kremem mascarpone i truskawkami
🍴 Ciastka z mascarpone i truskawkami – Niebo dla podniebienia!
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcz: 18 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 5 g
Składniki
- 250 g sera mascarpone
- 500 g świeżych truskawek
- 200 g mąki pszennej
- 100 g cukru pudru
- 125 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przepis
Jeśli jesteś miłośnikiem delikatnych deserów, ten przepis na ciastka z mascarpone i truskawkami jest stworzony właśnie dla Ciebie! Wyobraź sobie kruche, maślane ciastka pokryte aksamitnym kremem mascarpone, na którym spoczywają soczyste, świeże plasterki truskawek – brzmi kusząco? To połączenie smaków sprawi, że każde kęsy przeniosą Cię w kulinarne niebo! Kluczowym punktem w tym przepisie jest wyważenie smaków. Słodycz kremu mascarpone wspaniale kontrastuje z delikatną kwaskowatością truskawek. Aby osiągnąć najlepszy smak, wybierz jak najświeższe truskawki, które nadadzą ciasteczkom nie tylko wyrazisty smak, ale też niepowtarzalny aromat. Przygotowanie tych ciastek nie jest skomplikowane i nie zajmie Ci dużo czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich. Co więcej, prostota tego przepisu pozwala na jego modyfikacje, więc śmiało możesz eksperymentować dodając, np. odrobinę wanilii do kremu lub posiekane orzechy na wierzch. Ciastka z mascarpone i truskawkami to idealny pomysł na letni deser, piknik w ogrodzie czy słodką niespodziankę dla rodziny. Bez względu na okazję, gwarantujemy, że znikną z talerza w mgnieniu oka! Smacznego!
- Rozpocznij od umycia i oczyszczenia truskawek. Pokrój je na cienkie plasterki i pozostaw na bok.
- W misce utrzyj masło z cukrem pudrem, aż masa stanie się puszysta.
- Dodaj jajko i wymieszaj dokładnie z kremową masą.
- Do masy wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
- Przykryj ciasto folią spożywczą i odłóż do lodówki na około 30 minut.
- Po wyjęciu ciasta z lodówki, rozwałkuj je na grubość około 5 mm i wytnij kształty ciastek za pomocą foremek lub szklanki.
- Ułóż ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
- W międzyczasie, w osobnej misce, wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem (około 50 g) aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Kiedy ciastka ostygną, posmaruj je przygotowanym kremem mascarpone i udekoruj plasterkami truskawek.
- Podawaj na chłodno, aby smak mascarpone i świeżych truskawek był jak najbardziej wyrazisty.