Ciasto cukiniowe z jeżynami

To ciasto cukiniowe z jeżynami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nie tylko jest przepyszne, ale także niesamowicie wilgotne dzieki dodatku cukinii. Jeśli szukacie oryginalnego przepisu na ciasto, to właśnie on jest idealny! Wydawać by się mogło, że cukinia to składnik niepasujący do deseru, ale nic bardziej mylnego! Cukinia dodaje ciastu wilgotności, a jednocześnie nie zmienia jego smaku. Dodatek jeżyn to kolejny plus - dodają one ciastu lekką kwaskowatość, która doskonale komponuje się z resztą składników. Przygotowanie tego ciasta jest bardzo proste, a efekt końcowy zaskoczy wszystkich smakoszy. Dlatego gorąco zachęcam do wypróbowania tego przepisu! Jestem pewien, że ciasto cukiniowe z jeżynami zostanie na stałe wpisane do waszej książki kulinarnych hitów. Nie zwlekaj, odkryj niezwykle połączenie smaków już dziś!

• Cukinie myjemy, trzemy na tarce i odsączamy z nadmiaru wody.
• W dużej misce mieszamy mąkę, sodę oraz cynamon.
• W oddzielnej misce ubijamy jajka, dodajemy cukier i olej. Dokładnie mieszamy.
• Do mokrych składników dodajemy suchą mieszankę, a następnie starte cukinie. Mieszamy do połączenia składników.
• Na koniec dodajemy jeżyny i delikatnie mieszamy.
• Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez ok. 40 minut.
• Po upieczeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.