Gdy tylko pojawiają się młode ziemniaki i świeża rzodkiewka, od razu wiem, że pora na moją ulubioną sałatkę. Jeśli szukacie pomysłu na coś lekkiego i pełnego wiosennych smaków – koniecznie spróbuj dzisiejszego przepisu na sałatkę ziemniaczaną. Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką to lekka, sezonowa propozycja, która świetnie sprawdza się jako dodatek do dań z grilla, lekki obiad lub kolacja. Bazą sałatki są ugotowane ziemniaki. Do tego chrupiąca rzodkiewka, ogórek kiszony lub małosolny, odrobina czerwonej cebuli i dużo świeżego koperku oraz szczypiorku. Całość łączę delikatnym sosem jogurtowo-czosnkowym. Można go też zrobić w wersji lżejszej – tylko z oliwą i sokiem z cytryny. …
🍴 Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką – Idealna na letnie dni!
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 15 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 5 g
- Węglowodany: 35 g
- Tłuszcze: 10 g
Składniki
- 6 ziemniaków
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 cebula dymka
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. szczypiorek, koperek)
Przepis
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką to połączenie świeżych i chrupiących rzodkiewek z delikatnymi, miękkimi ziemniakami oraz kremowym, aromatycznym sosem. To danie jest nie tylko proste i szybkie do przygotowania, ale także niezwykle smaczne i sycące. Doskonale sprawdzi się zarówno jako dodatek do mięsa z grilla, jak i samodzielna przekąska. Sałatka ta może być serwowana na zimno, co czyni ją idealną propozycją na letnie przyjęcia, pikniki czy lunche na świeżym powietrzu. Uwielbiana jest za łagodny smak, który dzięki obecności rzodkiewek zyskuje nutkę świeżości i orzeźwienia. Dodatek ziół nie tylko podkreśla jej smak, ale i sprawia, że prezentuje się apetycznie na stole. Spróbuj tej sałatki – jej przygotowanie to zaledwie několik kroków, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki prostym składnikom zawsze możesz mieć ją w zasięgu ręki, a mały koszt przygotowania sprawia, że jest świetnym rozwiązaniem na każdą kieszeń. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi dodatkami i przyprawami, by nadać jej indywidualny charakter. Przyrządzenie tej sałatki to także doskonała okazja, być może pierwszy krok, do odkrywania świata domowych sałatek.
- Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości, następnie ostudź i pokrój w kostkę.
- Pokrój rzodkiewki w cienkie plasterki, a cebulę dymkę drobno posiekaj.
- W misce połącz majonez, jogurt i musztardę, dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj.
- W dużej misce wymieszaj ziemniaki, rzodkiewki oraz cebulę z przygotowanym sosem.
- Przed podaniem udekoruj sałatkę świeżymi ziołami, np. szczypiorkiem lub koperkiem.
- Podawaj schłodzoną, jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie przestawienie.
