Drożdżówki z budyniem i rabarbarem

Drożdżówki z budyniem i rabarbarem to idealne połączenie słodyczy i kwaskowatości, które rozpływa się w ustach. Kruche ciasto drożdżowe owinięte wokół kremowego budyniu i soczystego, kwaśnego rabarbaru to smak, który pozostaje w pamięci na długo. Nasze drożdżówki nie tylko cieszą oczy swoim złocistym wyglądem, ale również przepysznie pachną podczas pieczenia, wypełniając dom wonią niczym z najlepszej piekarni. Przygotowanie tych drożdżówek w domu to nie tylko doskonała okazja do twórczego spędzenia czasu w kuchni, ale także sposób na zachwycenie bliskich nietuzinkowym deserem. Ten przepis sprawdzi się na każdą okazję – czy to rodzinne spotkanie, czy popołudniowa kawa z przyjaciółmi. Już podczas pierwszego kęsa odkryjesz harmonię smaków, gdzie słodycz budyniu przełamana jest delikatną kwaśnością rabarbaru, a całości dopełnia miękka, drożdżowa baza. Wypróbuj ten nieskomplikowany przepis, a Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne!

• Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżką cukru. Odstaw na 15 minut, aż zacznie się pienić.
• W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i wlej zaczyn drożdżowy. Dodaj jajka i roztopione masło. Wymieszaj wszystko na jednolite ciasto i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
• W tym czasie przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500ml mleka. Gdy budyń zgęstnieje, odstaw go do schłodzenia.
• Umyj i obierz rabarbar, a następnie pokrój go na małe kawałki. Kawałki rabarbaru posyp cukrem trzcinowym i odstaw na kilka minut.
• Po wyrośnięciu ciasta, podziel je na 10 równych części. Każdą część spłaszcz i uformuj na kształt miseczek na blacie posypanym mąką.
• W środku każdej miseczki umieść łyżeczkę budyniu i kilka kawałków rabarbaru.
• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przełóż drożdżówki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy.
• Piecz drożdżówki przez około 20 minut, aż nabiorą złotego koloru.
• Po upieczeniu drożdżówki można posypać cukrem pudrem dla dodatku słodyczy.