Aromatyczna, delikatna wątróbka w towarzystwie karmelizowanej cebuli, soczystych śliwek i jabłek to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie lekko słodkich owoców z wyrazistym smakiem mięsa i aksamitnym sosem tworzy wyjątkową kompozycję smakową. To danie jest nie tylko pyszne, ale także szybkie i proste w przygotowaniu. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, rozgrzewając i zachwycając bogactwem aromatów. Podane z ziemniakami lub świeżym pieczywem stanie się pełnowartościowym, sycącym posiłkiem, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Smacznego!
🍴 Wątróbka drobiowa z cebulką i śliwkami - wykwintne danie z nutą słodyczy
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na porcję
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 20 g
- Białko: 25 g
Składniki
- 500 g wątróbki drobiowej
- 2 duże cebule
- 100 g suszonych śliwek
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka miodu
- szczypta tymianku
Przepis
Wątróbka drobiowa z cebulką i śliwkami to danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z bogactwem smaków, jakie dodają suszone śliwki. Ta wyjątkowa kompozycja sprawia, że potrawa jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa. Bogata w białko i nisko kaloryczna, idealnie nadaje się jako danie główne na każdą okazję. Aromatyczna cebulka, która zyskuje złoty kolor podczas smażenia, wprowadza dodatkowy kryształek słodyczy. Tymianek, nie tylko podkreśla smak mięsa, ale również wzmacnia aromat całego dania. Dodatek miodu to kolejny sekret, który sprawia, że ten posiłek jest niezapomniany. Danie to można podać zarówno na rodzinny obiad, jak i na bardziej wykwintną kolację w towarzystwie bliskich. Przygotowanie wątróbki drobiowej z cebulą i śliwkami nie jest wymagające pod względem czasu ani umiejętności kulinarnych, co czyni je dostępnym dla każdego, kto pragnie urozmaicić swoje menu o coś nietuzinkowego. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i delektowania się wyjątkowym smakiem, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi tradycyjnej kuchni polskiej. Smacznego!
- Pomoczyć śliwki w ciepłej wodzie przez około 10 minut, aby zmiękły.
- W tym czasie oczyścić wątróbkę drobiową z ewentualnych błon i pokroić na mniejsze kawałki.
- Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i masło. Dodać pokrojoną w piórka cebulę i smażyć na złoty kolor, mieszając od czasu do czasu.
- Dodać wątróbkę na patelnię i smażyć na średnim ogniu, aż zmieni kolor i będzie rumiana z każdej strony. To powinno zająć około 5-7 minut.
- Odcedzić śliwki i dodać do wątróbki. Doprawić solą, pieprzem, miodem oraz tymiankiem. Dusić wszystko razem na małym ogniu przez kolejne 10 minut, mieszając od czasu do czasu, aby smaki się przegryzły.
- Podawać na ciepło, najlepiej z chrupiącym chlebem lub ziemniakami.
