Witajcie byłam u córki zachciało jej się ciasta na zimno tak więc postanowiłam przygotować jej trochę myśleliśmy jakie tu wykonać i powiem szczerze iż nie miałyśmy pomysłu więc córka długo nie myśląc weszła na GOOGLE i mówi takie właśnie chcę padło na GÓRĘ LODOWĄ
🍴 Ciasto "Góra Lodowa" zalana lawiną
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal porcja
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 6 g
Składniki
- 200 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 50 g kakao
- 100 ml mleka
- 200 g białej czekolady
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g orzechów włoskich posiekanych
Przepis
Ciasto "Góra Lodowa" to prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia. Na pierwszy rzut oka urzeka swoją formą – wysokie, majestatyczne, zdaje się przypominać szczyt lodowej góry, zalanej niesamowitą lawiną białej czekolady. To idealna propozycja na wyjątkowe uroczystości, kiedy chcesz zaskoczyć swoich gości czymś naprawdę nietuzinkowym. Dzięki przyrządzeniu takiego wypieku stworzysz wspaniałą dekorację stołu, a smak nie zawiedzie nawet najbardziej wymagających amatorów deserów. Połączenie czekoladowego spodu z kremową polewą, posypane orzechami, zapewnia niezwykłe doznania smakowe, które na długo pozostaną w pamięci. Przygotowanie jest nieskomplikowane, a składniki dostępne są w większości sklepów, co czyni ten przepis doskonałym wyborem nawet na rodzinne spotkania czy wizyty przyjaciół. Wyśmienita tekstura ciasta, doskonała wilgotność i intensywność smaku białej i gorzkiej czekolady to tylko część tego, co oferuje ciasto "Góra Lodowa". Zanurz się w świat delikatności, a ta wyjątkowa propozycja z pewnością skradnie Twoje serce i zachwyci podniebienia wszystkich smakoszy. Nie czekaj dłużej i daj się porwać tej słodkiej przygodzie.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia masłem i posyp mąką.
- W dużej misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao do osobnej miski. Dodaj do masy maślano-jajecznej na przemian z mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Dobrze wymieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wypiecz przez około 45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. Ostudź całkowicie.
- Na polewę rozpuść białą czekoladę ze śmietaną kremówką w kąpieli wodnej. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i lśniąca. Polej nią wierzch ostudzonego ciasta, tworząc efekt "lawiny".
- Rozpuść gorzką czekoladę i skrop ją gotowe ciasto dla kontrastu. Posyp posiekanymi orzechami włoskimi, imitując szczyty górskie.
- Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby polewa dobrze się związała.
