Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla Sorrentina – to klasyczne danie kuchni włoskiej, które pozwoli Ci przenieść się do słonecznej Italii za sprawą jego niepowtarzalnego smaku. Pochodzące z regionu Kampania, gnocchi alla Sorrentina to połączenie miękkich, ziemniaczanych kluseczek z aromatycznym, pomidorowym sosem, kremową mozzarellą oraz nutą świeżej bazylii. To danie, które nie tylko urzeka swoją prostotą, ale także bogactwem smaków, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie gnocchi alla Sorrentina nie wymaga wiele wysiłku, a rezultat z pewnością spełni Twoje kulinarne oczekiwania. Delikatne kluseczki w połączeniu z intensywnym sosem pomidorowym, który długo gotował się na wolnym ogniu, tworzy smakowitą harmonię, która rozpływa się w ustach. Dodatek sera mozzarella, który topi się w piekarniku, nadaje potrawie kremowości i wyjątkowego aromatu. Całość dopełnia świeża bazylia, która wprowadza lekkość i odrobinę orzeźwienia. To danie z pewnością będzie doskonałym wyborem na romantyczną kolację przy świecach, jak i na spotkanie z przyjaciółmi, którzy z pewnością docenią Twój kulinarny talent. Spróbuj raz, a Gnocchi alla Sorrentina na stałe zagości w Twoim kulinarnym repertuarze, przywołując wspomnienia z włoskich wakacji. Zachęcam do wypróbowania tego wyjątkowego przepisu i delektowania się włoską kuchnią w najlepszym wydaniu. Buon appetito!

• Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsiusza.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekane ząbki czosnku i podsmaż przez około 1 minutę, aż czosnek się zeszkli.
• Dodaj pomidory pelati do czosnku, rozgnieć je widelcem i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
• W międzyczasie ugotuj gnocchi według instrukcji na opakowaniu, odcedź i dodaj do sosu pomidorowego. Delikatnie wymieszaj.
• Przełóż gnocchi z sosem do naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułóż plastry mozzarelli i posyp startym parmezanem.
• Zapiecz w piekarniku przez około 15 minut, aż ser się rozpuści i zarumieni.
• Przed podaniem udekoruj danie świeżą bazylią.