Walentynki to doskonała okazja, by zaskoczyć ukochaną osobę domowym wypiekiem. A jeśli szukacie czegoś wyjątkowego, babeczki Red Velvet będą idealnym przepisem na osłodzenie Dnia Zakochanych. Walentynkowe babeczki o aksamitnej, puszystej konsystencji i intensywnym czerwonym kolorze są idealnym słodkim akcentem na romantyczny Dzień Zakochanych. Babeczki można udekorować kremem śmietankowym, świeżymi owocami lub oprószyć tylko cukrem pudrem. Koniecznie sprawdźcie przepisy na inne walentynkowe słodkości: SKŁADNIKI (na 18 sztuk) Walentynkowe babeczki Red Velvet 250 g mąki pszennej 120 g masła 150 g cukru 125 ml mleka 125 g jogurtu naturalnego 1 łyżeczka soku z cytryny 3 jajka (w temperaturze pokojowej) 1 laska wanilii …
🍴 Walentynkowe babeczki Red Velvet
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- 500 kcal
- 20 g tłuszczu
- 70 g węglowodanów
- 5 g białka
Składniki
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki masła
- 1 szklanka cukru
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki maślanki
- 1 łyżka czerwonego barwnika spożywczego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 125 g serka kremowego
- 1/4 szklanki masła (do kremu)
- 2 1/2 szklanki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przepis
Jeśli szukasz wyjątkowego sposobu na uczczenie Dnia Świętego Walentego, babeczki Red Velvet będą idealnym wyborem! Ten popularny amerykański deser skutecznie zdobywa serca nie tylko ze względu na swój wyrazisty czerwony kolor, ale również dzięki doskonałemu smakowi. Puszyste, wilgotne ciasto z delikatnym kakaowym smakiem, w połączeniu z kremowym, lekko kwaśnym serkiem, tworzy harmonijną kompozycję smakową, która zadowoli każdego smakosza. Są idealne na romantyczny wieczór przy świecach, jako słodki upominek do podarowania ukochanej osobie czy też atrakcja na walentynkowej imprezie w gronie przyjaciół. Potrzebne składniki są proste, a sposób przygotowania niezbyt skomplikowany, więc nawet osoby z mniejszym doświadczeniem kulinarnym poradzą sobie bez problemu. Wymieszanie ciasta zajmie tylko kilka chwil, a efektem końcowym będą piękne, równomiernie wyrośnięte babeczki, które z łatwością można udekorować własnoręcznie wykonanym kremem. Dzięki temu przepisowi stworzysz niezapomniany deser, który nie tylko zachwyci smakiem, ale i wyglądem. Spróbuj już dzisiaj i zasmakuj w miłości w każdym kęsie!
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na babeczki, wkładając papierowe papilotki do zagłębień.
- W misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę oczyszczoną i sól.
- W dużej misce ubij masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie mieszając.
- Połącz maślankę z czerwonym barwnikiem spożywczym i octem jabłkowym.
- Naprzemiennie dodawaj suche składniki i maślankę do masy maślanej, zaczynając i kończąc na mące.
- Rozdziel ciasto równomiernie między papierowe papilotki, napełniając każdą do 2/3 wysokości.
- Piecz przez 18-20 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek babeczki wyjdzie czysta.
- Ostudź babeczki przez 10 minut w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
- Przygotuj krem serowy: w misce ubij serek kremowy z masłem, aż będzie gładki, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy i stopniowo cukier puder, mieszając do uzyskania kremowej konsystencji.
- Rozsmaruj lub użyj rękawa cukierniczego, aby udekorować ostudzone babeczki kremem serowym.
