dziś zapraszam Was na rewelacyjne, domowe drożdżówki, bułeczki z serem i lukrem cytrynowym. Jako, że jutro Walentynki może skusicie się na ich przygotowanie, ponieważ mają śliczny kształt serduszek. Chociaż zachęcam do ich zrobienia w każdy dzień, nie tylko w walentynki
🍴 Drożdżówki serca z serem i lukrem cytrynowym - puszyste pyszności z filmem!
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 320 kcal na 100g
- Tłuszcze: 10g na 100g
- Węglowodany: 50g na 100g
- Białko: 6g na 100g
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 7 g suchych drożdży
- 80 g masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- szczypta soli
- 200 g twarogu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- skórka z 1 cytryny
- sok z 1 cytryny
- 200 g cukru pudru
Przepis
Czy zastanawialiście się kiedyś, jak w prosty sposób przywołać dziecięcą radość z jedzenia? Drożdżówki w kształcie serca to coś, co zawsze wywołuje uśmiech na twarzy i stanowi świetną propozycję na przyjemne rozpoczęcie dnia lub przepyszną przekąskę do popołudniowej kawy. W tym przepisie połączymy delikatność drożdżowego ciasta z kremowym wnętrzem z twarogu, które rozweseli niejednego smakosza. Całość dopełnia świeży lukier cytrynowy, nadający tym łakociom zaskakującej świeżości. Ich przygotowanie może być nie tylko satysfakcjonujące, ale także stanowić świetną zabawę w kuchni, zwłaszcza jeśli wspólnie z najbliższymi postanowicie stworzyć te słodkie kształty z miłością. Do tego proponujemy filmowy przewodnik, który sprawi, że nawet jeśli nie jesteś mistrzem wypieków, z łatwością osiągniesz sukces. Niech te serca będą prezentem nie tylko dla kubków smakowych, ale i dla duszy. Smacznego!
- W dużej misce połącz mąkę z suchymi drożdżami, cukrem oraz szczyptą soli.
- W rondelku podgrzej mleko wraz z masłem do momentu, aż masło się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
- Dodaj miękkie masło i mleko do mąki i wymieszaj. Wbij jajko i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Odstaw ciasto na około 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość.
- W tym czasie przygotuj nadzienie. Twaróg wymieszaj z cukrem, ekstraktem waniliowym i skórką z cytryny, aż powstanie gładki krem.
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm i wycinaj serca za pomocą foremki.
- Na każdym wyciętym kawałku ciasta umieść porcję nadzienia serowego, a następnie przykryj innym kawałkiem ciasta, dobrze dociskając brzegi.
- Gotowe drożdżówki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na 15 minut, aby ponownie podrosły.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste.
- Po upieczeniu przygotuj lukier cytrynowy, mieszając cukier puder z sokiem z cytryny i polej nim lekkie drożdżówki.
