Taki tort przygotowałam sobie w tym roku na urodziny, nie jest jakiś wybitnie piękny, zresztą nie jestem tortową dziewczyną i nie lubuje się w tych wszystkich tynkach, ozdabianiach jadalnymi pudrami czy innymi dekoracjami. U mnie tradycyjnie, może nawet staromodnie, ale za to bardzo pysznie :)
🍴 Tort Kokosowo Ananasowy - Egzotyczna Rozkosz
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 40 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Białko: 6g
- Tłuszcz: 25g
- Węglowodany: 50g
Składniki
- 6 jajek
- 200g cukru
- 250g mąki pszennej
- 100g masła
- 400ml mleka kokosowego
- 100g wiórków kokosowych
- 200g ananasa (świeżego lub z puszki)
- 250ml śmietany kremówki
- 100g cukru pudru
- łyżka likieru kokosowego
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Przepis
Tort Kokosowo Ananasowy to egzotyczne połączenie smaków, które przeniosą Cię w letnią, tropikalną krainę pełną słońca, nawet w środku zimy. Delikatny i wilgotny biszkopt dzięki mleku kokosowemu nabiera wyjątkowej subtelności, która stanowi idealne tło dla soczystych kawałków ananasa. Każdy kęs tego tortu jest jak łyk rajskiego koktajlu, który przenosi Cię na białą, piaszczystą plażę. Dodatek likieru kokosowego w połączeniu z delikatnym kremem z bitej śmietany i wiórków kokosowych tworzy niezapomniany smakowy spektakl. Wspaniała konsystencja ciasta sprawia, że każdy kęs rozpływa się w ustach, pozostawiając długotrwały posmak kokosa i świeżego ananasa. To nie tylko idealny deser na przyjęcia i uroczystości, ale także doskonały sposób na urozmaicenie codziennych chwil z bliskimi. Zaproś rodzinę i przyjaciół do wspólnego delektowania się tortem, który oczaruje wszystkich obecnych swoją egzotyczną elegancją i wyrafinowanym smakiem. Przygotowanie tego przysmaku nie jest skomplikowane, a jego efekt końcowy jest oszałamiający. Tort Kokosowo Ananasowy stanowi doskonały wybór dla wszystkich, którzy pragną cieszyć się słodyczami niosącymi powiew egzotyki w każdej nucie.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wykładając jej spód papierem do pieczenia.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier.
- Dodaj żółtka do ubitej piany, delikatnie mieszając. Następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Masło roztop i ostudź, a następnie delikatnie połącz z otrzymaną masą. Wlej do tortownicy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu ostudź biszkopt. Pokrój ananasa na drobne kawałki i odcedź, jeśli korzystasz z puszki.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno. Delikatnie wymieszaj z 300ml mleka kokosowego i wiórkami.
- Podziel biszkopt na trzy krążki. Nasącz każdy krążek pozostałym mlekiem kokosowym wymieszanym z likierem.
- Nałóż pierwszą warstwę biszkoptową na talerz, nałóż część kremu i ananasa. Powtarzaj do zakończenia składników i zakończ trzecią warstwą biszkoptu.
- Resztą kremu posmaruj wierzch i boki tortu. Ozdób wiórkami kokosowymi i kawałkami ananasa.
- Tort schłódź w lodówce przez minimum 2 godziny przed podaniem.
