Cześć Kochani, któż nie lubi serników? chyba mało jest takich osób, mamy różne serniki, te tradycyjne, pieczone, na zimno itp Ja bardzo lubię tez serniki gotowane, masa jest szybka do zrobienia i smakuje rewelacyjnie Dziś przychodzę do Was właśnie z kolejnym przepisem na sernik gotowany tym razem taki na mięciutkim kakaowym cieście z polewą, powidłami
🍴 Sernik na kakaowym cieście z polewą - mięciuteńki i kremowy
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 50 g
- Białko: 10 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 50 g kakao
- 1 jajko
- 500 g twarogu sernikowego
- 250 g cukru
- 100 ml śmietany kremówki
- 3 jajka
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 100 g czekolady gorzkiej
- 2 łyżki masła
- 50 g mleka
Przepis
Sernik na kakaowym cieście z polewą to propozycja na wyjątkowo kremowy i mięciutki deser, którego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. Ten sernik jest połączeniem intensywnego smaku czekolady i delikatnego, puszystego wnętrza, które rozpływa się w ustach. Czy jest coś lepszego, niż domowy sernik, który kusi nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem? Aby przygotować ten sernik, zaczynamy od przygotowania kakaowego spodu. Dzięki dodaniu kakao do ciasta, spód nabiera przyjemnego aromatu i koloru, stanowiąc doskonałą podstawę dla kremowego wnętrza. Następnie, przy użyciu twarogu sernikowego, śmietany kremówki oraz jajek, tworzymy masę serową o idealnie gładkiej i aksamitnej konsystencji. Kulminacyjnym punktem tego deseru jest polewa czekoladowa, która nie tylko dodaje sernikowi elegancji i głębi smaku, ale również tworzy delikatną kontrę dla słodkości serowego wnętrza. Rozpuszczona w kąpieli wodnej czekolada z dodatkiem masła i mleka sprawia, że polewa jest lśniąca i idealnie oblepia wierzch ciasta. Ten sernik to idealny wybór na rodzinne spotkania, święta czy specjalne okazje. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego, kto go spróbuje. Dzięki temu przepisowi, nawet osoby, które na co dzień nie pieką ciast, mogą z powodzeniem stworzyć deser, który będzie ozdobą każdego stołu. Spróbuj tej receptury i przekonaj się, jak łatwo możesz wywołać uśmiech na twarzach swoich bliskich.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj mąkę pszenna z kakao. Dodaj masło i jajko, zagnieć ciasto. Wyłóż nim spód tortownicy o średnicy 24 cm.
- W drugiej misce utrzyj twaróg z cukrem na gładką masę. Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i jedno po drugim jajka, dokładnie mieszając. Wylej masę serową na kakaowy spód.
- Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 60 minut. Po upieczeniu pozostaw sernik w wyłączonym piekarniku przez 30 minut, a następnie wystudź całkowicie.
- Przygotuj polewę: czekoladę gorzką połamać na kawałki i stopić w kąpieli wodnej razem z masłem i mlekiem. Wymieszać na gładką masę. Polać wystudzony sernik.
