Surówka z kiszonej kapusty to klasyczny dodatek do obiadu, który doskonale uzupełnia smak dań mięsnych i rybnych. Wzbogacona żurawiną, miodem oraz jabłkiem nabiera wyjątkowego charakteru – idealnego połączenia słodkości i kwasowości. To proste, a zarazem niezwykle smaczne danie, które nie tylko cieszy podniebienie, ale również dostarcza mnóstwa wartości odżywczych. Przygotowanie tej surówki zajmuje tylko kilka chwil, a efekt zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
🍴 Wyjątkowa Surówka z Żurawiną i Kiszoną Kapustą: Eksplozja Smaków
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal na porcję
- Tłuszcz: 7g
- Węglowodany: 20g
- Białko: 2g
Składniki
- 300 g kiszonej kapusty
- 100 g suszonej żurawiny
- 1 średnia marchewka
- 1 jabłko
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przepis
Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą to niezwykłe połączenie smaków, które zaskoczy nawet największych kulinarnych sceptyków. Ta pełna witamin i minerałów potrawa jest nie tylko pyszna, ale także bardzo zdrowa. Kiszone kapusta jest znana ze swoich właściwości probiotycznych, które wspomagają naszą florę bakteryjną i poprawiają trawienie. Dodatkowo, jej kwaśny smak idealnie komponuje się z delikatną słodyczą żurawiny i miodu. Żurawina, bogata w antyoksydanty, dodaje surówce nie tylko wartości odżywczych, ale także świątecznego, kwaskowatego posmaku, który świetnie przełamuje inne składniki. Marchewka i jabłko wprowadzają do dania chrupkość oraz nutę świeżości. Surówka ta jest idealnym dodatkiem do mięs i ryb, a także sprawdzi się jako lekka przekąska między posiłkami. Jest szybka do przygotowania - wystarczy 15 minut, aby cieszyć się pysznym i zdrowym dodatkiem do obiadu. Zaproś najbliższych do stołu i zaskocz ich tym niecodziennym daniem pełnym zdrowia i smaku. Surówka z żurawiną i kiszoną kapustą to propozycja dla tych, którzy szukają nowych kulinarnych inspiracji i chcą wprowadzić do swojej diety więcej zdrowych produktów. Czy odważysz się ją wypróbować?
- Przepłucz kiszoną kapustę pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar kwasowości, a następnie dokładnie ją odciśnij.
- Kapustę pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do dużej miski.
- Dodaj żurawinę do kiszonej kapusty. Jeśli żurawina jest bardzo sucha, możesz ją wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez około 5 minut.
- Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Jabłko umyj, obierz i także zetrzyj na tarce. Dodaj składniki do miski z kapustą.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, następnie wrzuć ją do surówki.
- W osobnej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z miodem, solą i pieprzem. Polej przygotowanym sosem surówkę.
- Całość dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły. Surówkę możesz udekorować natką pietruszki przed podaniem.
