Błyskawiczny, pyszny świąteczny deser
🍴 Piernikowy sernik bez pieczenia: smak świąt na Twoim stole przez cały rok!
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 240 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 kcal
- Tłuszcz: 22 g
- Węglowodany: 29 g
- Białko: 6 g
Składniki
- 500 g serka śmietankowego
- 250 g pierniczków
- 80 g masła
- 3 łyżki miodu
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki żelatyny
- 100 ml gorącej wody
- 50 g czekolady do dekoracji
Przepis
Piernikowy sernik bez pieczenia to prawdziwa gratka dla miłośników świątecznych smaków i aromatów przez cały rok! To połączenie aksamitnego serka śmietankowego z aromatycznymi przyprawami do piernika oraz pięknie pachnącym miodem natychmiast przeniesie Cię w klimat Bożego Narodzenia, niezależnie od pory roku. Przygotowanie tego sernika jest niezwykle proste i nie wymaga pieczenia, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla zabieganych lub tych, którzy wolą unikać skomplikowanych i czasochłonnych przepisów. Konsystencja sernika jest lekka, ale jednocześnie kremowa i satysfakcjonująca, co sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Delikatny spód z pokruszonych pierniczków w połączeniu z miodem dodaje mu niezwykłego charakteru i głębi smaku, podczas gdy wierzch ozdobiony czekoladą dodaje nieco wyrafinowania i elegancji. Brak konieczności pieczenia oznacza również, że nie musisz obawiać się o spód wystający z piekarnika ani o to, że sernik nie urośnie – zawsze wychodzi perfekcyjnie. To doskonały deser na specjalne okazje, świąteczne spotkania z rodziną lub po prostu na popołudniową kawę, gdy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego. Piernikowy sernik bez pieczenia to nie tylko hit kulinarny, ale i smakowe wspomnienie świąt, które możesz przywołać, kiedy tylko zechcesz.
- Zacznij od przygotowania spodu: zmiksuj pierniczki na drobną masę.
- Roztop masło i wymieszaj z pokruszonymi pierniczkami oraz miodem do uzyskania jednolitej masy.
- Wyłóż masę z pierników na dno formy do ciasta, równomiernie rozprowadź i dociśnij.
- Włóż spód do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniał.
- W międzyczasie przygotuj masę serową: ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno.
- Dodaj serek śmietankowy oraz przyprawę do piernika, delikatnie mieszaj do połączenia składników.
- Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie, zostaw do lekkiego przestudzenia.
- Powoli dodawaj żelatynę do masy serowej, ciągle mieszając.
- Przygotowaną masę wylej na schłodzony spód piernikowy.
- Wyrównaj powierzchnię sernika i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężał.
- Po stężeniu, delikatnie wyjmij sernik z formy.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i ozdób nią wierzch sernika.
