„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Chińskie kurczak z sezamem i miodem – eksplozja smaku na talerzu
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 480 kcal
- Tłuszcz: 20 g
- Węglowodany: 30 g
- Białko: 36 g
Składniki
- 500 g filetu z kurczaka
- 100 g sezamu
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- sól i pieprz do smaku
- szczypiorek do dekoracji
Przepis
Chiński kurczak z sezamem i miodem to fenomenalne danie, które łączy w sobie słodycz miodu z delikatnym, orzechowym aromatem sezamu. Danie to jest nie tylko pyszne, ale i szybkie w przygotowaniu – idealne na dni, gdy chcesz zaserwować coś wykwintnego, ale nie masz zbyt wiele czasu na gotowanie. Dzięki wykorzystaniu fileta z kurczaka, potrawa jest lekka, a jednocześnie bogata w smaki umami, które wprowadzają nasze kubki smakowe w orientalną podróż. Sos sojowy i ocet ryżowy balansują słodki smak miodu, tworząc idealną harmonię dla naszych zmysłów. Kurczak zostaje usmażony do złocistości, a następnie obleczony w gęsty, bogaty sos pełen wyrazistych nut. Kiedy danie jest już gotowe, sezam dodaje chrupkości i głębi, czyniąc je jednym z najbardziej satysfakcjonujących chińskich dań, jakie możesz spróbować w domowym zaciszu. Po udekorowaniu całości posiekanym szczypiorkiem, prezentuje się na talerzu naprawdę apetycznie, zachęcając do sięgnięcia po jeszcze jeden kęs. To wspaniała propozycja zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację z przyjaciółmi, którzy z pewnością docenią azjatycką finezję na Twoim stole. Kaloryczność dania sprawia, że jest ono sycące, a jednocześnie nie obciąża żołądka, więc możesz cieszyć się jego smakiem bez wyrzutów sumienia. Spróbuj, a przekonasz się, jak łatwo i przyjemnie jest przyrządzić coś wyjątkowego z prostych składników.
- Pokrój filet z kurczaka na kawałki wielkości kęsa, a następnie posól i popieprz do smaku.
- W małej misce wymieszaj sos sojowy, miód, ocet ryżowy oraz posiekany czosnek.
- Na patelni rozgrzej olej sezamowy i wrzuć kurczaka. Smaż przez około 8-10 minut aż będzie złocisty i w pełni ugotowany.
- Dodaj do kurczaka przygotowany wcześniej sos i gotuj przez kolejne 5 minut, mieszając aż sos zgęstnieje i oblepi mięso.
- W osobnej miseczce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą i dodaj do kurczaka, by sos zgęstniał jeszcze bardziej.
- Wsyp sezam na patelnię i delikatnie wymieszaj z mięsem i sosem.
- Podawaj danie posypane posiekanym szczypiorkiem dla koloru i dodatkowego aromatu.
