Jeśli szukacie pomysłu na rozgrzewającą i aromatyczną zupę, która wprowadzi na świąteczny stół nieco wykwintnej atmosfery, zupa rybna z będzie idealnym wyborem. Zupa rybna z wędzonym łososiem i koprem włoskim to idealny wybór na elegancki obiad lub wyjątkową kolację. Łączy w sobie delikatność dorsza, charakterystyczny smak wędzonego łososia oraz subtelną anyżkową nutę kopru włoskiego. Przygotowanie zupy jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt zachwyci nie tylko miłośników ryb. Serdecznie polecam! SKŁADNIKI Zupa rybna z wędzonym łososiem 400 g polędwicy z dorsza 400 g ziemniaków 150 g wędzonego łososia 1 koper włoski 2 marchewki 1-2 ząbki czosnku 1 cebula 2 …
🍴 Wykwintna zupa rybna z wędzonym łososiem
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal porcja
- Białko: 15 g
- Tłuszcze: 20 g
- Węglowodany: 10 g
Składniki
- 250 g wędzonego łososia
- 1 l bulionu rybnego
- 2 marchewki
- 1 por
- 1 cebula
- 2 ziemniaki
- 100 ml śmietany 18%
- łyżka masła
- sól i pieprz do smaku
- koperek do dekoracji
Przepis
Zupa rybna z wędzonym łososiem to wyrafinowane danie, które zachwyci zarówno smakoszy ryb, jak i tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z kuchnią rybną. Idealne połączenie delikatności wędzonego łososia z kremową konsystencją śmietany i aromatem świeżych warzyw sprawia, że zupa ta jest nie tylko sycąca, ale i niezwykle smakowita. Wędzony łosoś nadaje potrawie eleganckiego smaku, który doskonale komponuje się z bogactwem bulionu rybnego. Przygotowanie tej zupy nie wymaga wiele czasu, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Jest to idealny wybór na elegancką kolację w gronie bliskich lub na specjalne okazje, kiedy chcesz zachwycić swoich gości czymś wyjątkowym. Nie tylko pięknie wygląda, ale również cudownie pachnie dzięki dodatkowi świeżego koperku, który dodaje lekkości. Jeśli szukasz nowego pomysłu na zupę, która nie tylko zaspokoi głód, ale również wprowadzi do kuchni nutę luksusu, zupa rybna z wędzonym łososiem będzie doskonałym wyborem. Niezależnie od pory roku, ta zupa sprawi, że poczujesz się jak na wykwintnej kolacji i zabierze Cię w podróż smaków, które pokochasz od pierwszej łyżki.
- Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Marchewki pokrój w plasterki, ziemniaki w kostkę, a cebulę drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę do zeszklenia.
- Dodaj pokrojone marchewki i ziemniaki, podsmaż przez około 5 minut.
- Wlej bulion rybny do garnka, dodaj podsmażone warzywa i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
- Pokrój wędzonego łososia na małe kawałki i dodaj do zupy.
- Dopraw zupę solą i pieprzem według uznania.
- Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
- Gotową zupę rybną podawaj w głębokich talerzach, ozdabiając świeżym koperkiem.
