Pierniczki krojone -zupełnie inne

Pierniczki krojone to nietypowa i zaskakująco smaczna alternatywa dla tradycyjnych pierników, które znamy i kochamy. Sekretem ich wyjątkowego smaku jest połączenie prostych, ale aromatycznych składników oraz intrygująca metoda ich przygotowania, która odróżnia je od klasycznych pierniczków. Na pierwszy rzut oka mogą wyglądać niepozornie, ale ich chrupiąca skorupka kryje w sobie wnętrze pełne bogactwa przypraw i słodyczy miodu. Przygotowanie tych ciastek daje dużo satysfakcji, a ich smak wprowadza w świąteczny nastrój i z pewnością zachwyci wszystkich gości przy świątecznym stole. Co więcej, przepis pozwala na kreatywność – od kształtów po ewentualne dodatki takie jak polewa czekoladowa czy orzechy. Sprawia to, że każdy, kto spróbuje tych pierników, może dostosować je do własnych upodobań. Idealne na prezent albo jako słodka przekąska podczas zimowych wieczorów. Spróbuj sam i przekonaj się, jak niewiele trzeba, aby wprowadzić odrobinę magii do świątecznych wypieków!

• Rozpocznij od przesiania mąki do dużej miski. Dodaj do niej proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i przyprawy do piernika. Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki.
• W rondelku rozpuść masło z miodem na małym ogniu, mieszając aż do połączenia składników. Następnie odstaw, aby lekko wystygło.
• W innej misce ubij jajka z cukrem na gładką, puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niej rozpuszczone masło z miodem, stale mieszając.
• Łącz składniki mokre z suchymi, mieszając, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Uformuj z niego kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę, aby ciasto się schłodziło.
• Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawaj z niego kształty za pomocą noża, formując prostokąty lub inny ulubiony kształt.
• Piekarnik nagrzej do 180°C. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i układaj na niej pierniczki, pozostawiając odstępy między nimi.
• Piecz pierniczki przez około 10-15 minut, aż do zarumienienia. Po upieczeniu wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
• Jeśli chcesz, posyp pierniczki cukrem pudrem przed podaniem, aby dodać im słodkiego akcentu.