W dniu 18 listopada 2024 roku Inspekcja Weterynaryjna ogłosiła alarmujące odkrycie dotyczące obecności bakterii Listeria monocytogenes w partii boczku wędzonego. Produkt, który znalazł się na celowniku, to Boczek Duński Wędzony produkowany przez Zakłady Mięsne "PEKPOL Ostrołęka" S.A. z siedzibą w Ostrołęce, przy ulicy Przemysłowej 31. Numer partii, której dotyczy problem, to 24305001, a termin przydatności do spożycia to 30 listopada 2024 roku.
Zagrożenie dla zdrowia
Bakteria Listeria monocytogenes jest niebezpiecznym patogenem, który może prowadzić do poważnej choroby zwanej listeriozą . Choroba ta jest szczególnie groźna dla osób z obniżoną odpornością, kobiet w ciąży, noworodków oraz osób starszych. Objawy listeriozy mogą obejmować gorączkę, bóle mięśni, nudności, a w ciężkich przypadkach prowadzić do zapalenia opon mózgowych czy sepsy.
Działania podjęte przez producenta
Po otrzymaniu informacji o wykryciu bakterii, Zakłady Mięsne "PEKPOL Ostrołęka" S.A. niezwłocznie podjęły działania zgodne z procedurami zakładowymi. Producent ustalił wszystkich odbiorców kwestionowanego produktu i poinformował ich o konieczności wycofania go z obrotu. Dzięki temu możliwe jest szybkie zminimalizowanie ryzyka dla konsumentów.
Kontrola i nadzór
Organy Inspekcji Weterynaryjnej przeprowadziły kontrolę urzędową w zakładzie produkcyjnym, wydając stosowne zalecenia w zakresie bezpieczeństwa żywności. Dodatkowo, organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofania partii z obrotu, co ma na celu zapewnienie, że zanieczyszczony produkt nie trafi do konsumentów.
Zalecenia dla konsumentów
Konsumentom zaleca się, aby nie spożywali produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu objętego komunikatem, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Ważne informacje na temat objawów związanych z zakażeniem Listeria monocytogenes są dostępne na stronie internetowej https://www.gov.pl/web/gis/listerioza pod hasłem „LISTERIOZA”.
Podsumowanie
Wykrycie bakterii Listeria monocytogenes w partii boczku wędzonego jest poważnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego. Dzięki szybkiej reakcji producenta oraz nadzorowi organów kontrolnych, możliwe jest ograniczenie ryzyka dla konsumentów. Ważne jest, aby konsumenci byli świadomi zagrożeń i stosowali się do zaleceń dotyczących bezpieczeństwa żywności.
