W dniu 11 grudnia 2024 roku Inspekcja Weterynaryjna wydała ostrzeżenie publiczne dotyczące wykrycia niebezpiecznych bakterii Listeria monocytogenes w partii śledzia z porem. Spożycie żywności zanieczyszczonej tą bakterią może prowadzić do poważnej choroby znanej jako listerioza .
Szczegóły dotyczące produktu
Ostrzeżenie dotyczy produktu: Śledź z porem , dostępnego w opakowaniach o wadze 3000 g oraz 1000 g. Numer partii, której dotyczy problem, to 27.11.2024, a termin przydatności do spożycia wyznaczony jest na 25.12.2024. Producentem tego produktu jest Zakład PERŁA S.C., zlokalizowany w miejscowości Chwaszczyno na ulicy Miszewko 18. Produkt posiada weterynaryjny numer identyfikacyjny 22051807.
Zagrożenie dla zdrowia
Obecność bakterii Listeria monocytogenes w żywności jest poważnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego. Spożycie zanieczyszczonego produktu może prowadzić do listeriozy, choroby, która jest szczególnie niebezpieczna dla osób o osłabionym układzie odpornościowym, kobiet w ciąży, noworodków oraz osób starszych. Objawy zakażenia mogą obejmować gorączkę, bóle mięśni, nudności, a w cięższych przypadkach prowadzić do zapalenia opon mózgowych lub poronień.
Działania podjęte przez producenta i organy kontroli
Po otrzymaniu informacji o wykryciu bakterii, Zakład PERŁA S.C. niezwłocznie podjął działania zgodne z wewnętrznymi procedurami bezpieczeństwa. Producent zidentyfikował wszystkich odbiorców kwestionowanego produktu i poinformował ich o konieczności wycofania go z obrotu. Inspekcja Weterynaryjna przeprowadziła kontrolę w zakładzie produkcyjnym i wydała zalecenia dotyczące poprawy bezpieczeństwa żywności.
Równocześnie, organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej nadzorują proces wycofania partii z rynku, aby zapewnić, że żaden z zanieczyszczonych produktów nie trafi do konsumentów.
Zalecenia dla konsumentów
Konsumentom zaleca się, aby nie spożywali produktu wskazanego w komunikacie. W przypadku wystąpienia objawów choroby po spożyciu produktu, należy niezwłocznie skontaktować się z lekarzem. Więcej informacji na temat objawów związanych z zakażeniem Listeria monocytogenes można znaleźć na stronach internetowych poświęconych zdrowiu publicznemu pod hasłem „LISTERIOZA”.
Podsumowanie
Wykrycie bakterii Listeria monocytogenes w partii śledzia z porem jest poważnym zagrożeniem dla zdrowia publicznego. Dzięki szybkiej reakcji producenta i organów kontroli, podjęto odpowiednie kroki w celu wycofania zanieczyszczonego produktu z rynku. Konsumenci są proszeni o ostrożność i przestrzeganie zaleceń dotyczących bezpieczeństwa żywności.
Źródło: Informacja prasowa Inspekcji Weterynaryjnej.
