Galette to rustykalna, francuska tarta o swobodnym, niedoskonałym kształcie, która idealnie pasuje do tej pory roku. Moja propozycja to galette z dynią, czerwoną cebulą i dodatkiem aromatycznych ziół. Wytrawna tarta galette z dynią i czerwoną cebulą świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno, a jej wyrazisty smak doskonale wpisuje się w jesienny klimat. To idealna propozycja na lekki obiad lub kolację – prosta w przygotowaniu, a przy tym niezwykle efektowna. Serdecznie polecam Wam również kolejne przepisy na wytrawne tarty: SKŁADNIKI Kruche ciasto na tartę 150 g mąki razowej 150 g mąki pszennej 100 g masła 100 ml wody …
🍴 Wytrawna tarta galette z dynią i czerwoną cebulą
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- kcal: około 450 na porcję
- tłuszcz: 25 g
- węglowodany: 40 g
- białko: 10 g
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 50 ml zimnej wody
- Szczypta soli
- 300 g dyni (obranej i pokrojonej w plastry)
- 2 czerwone cebule (pokrojone w plastry)
- 100 g sera feta (pokruszonego)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże zioła (np. tymianek, rozmaryn)
- Sól i pieprz do smaku
Przepis
Jeśli szukasz pysznego i łatwego w przygotowaniu dania, które przyciągnie zachwyty gości i domowników, wypróbuj naszą wytrawną tartę galette z dynią i czerwoną cebulą. To doskonała propozycja na jesienny obiad lub kolację, która łączy w sobie prostotę rustykalnej kuchni z wyrafinowanym smakiem francuskiego przepisu. Podstawą naszej tarty galette jest delikatne kruche ciasto, które przygotujesz zaledwie z kilku składników. Połączenie masła, mąki i odrobiny wody tworzy niezwykle aromatyczną bazę, która idealnie komponuje się z pieczonymi warzywami. Główną rolę w nadzieniu gra dynia, której słodycz doskonale kontrastuje z wyrazistym smakiem czerwonej cebuli. Całość dopełnia ser feta, dodając potrawie niepowtarzalnej kremowej nuty. Galette z dynią to przepis nie tylko smaczny, ale i szybki do wykonania. Cała procedura, łącznie z czasem pieczenia, zajmie Ci około godziny, co czyni go idealnym rozwiązaniem na zabiegane dni, kiedy nie rezygnujesz z jakości posiłków. Co więcej, wysoki walor estetyczny tak przygotowanej tarty sprawia, że świetnie nadaje się na wizyty gości czy świąteczne spotkania z bliskimi. Spróbuj tej receptury, aby przenieść się w kulinarną podróż do Francji, jednocześnie ciesząc się pełnią smaków jesieni. Zdrowe składniki, bogactwo smaków oraz rustykalny wygląd sprawią, że ta wytrawna galette szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych jesiennych dań. Ciesz się jej smakiem w gronie najbliższych i odkrywaj nowe warianty, dodając świeże zioła czy ulubione przyprawy, które jeszcze bardziej podkreślą jej unikalny charakter.
- W misce połącz mąkę z solą i dodaj pokrojone na kawałki masło. Rozcieraj palcami do momentu uzyskania konsystencji kruszonki.
- Dodaj zimną wodę i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
- W międzyczasie nagrzej piekarnik do 200°C. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułóż plastry dyni i cebuli. Polej oliwą, dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami.
- Piecz warzywa przez około 20 minut, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
- Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 0.5 cm. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Na środek ciasta wyłóż warstwę upieczonej dyni i cebuli. Posyp pokruszonym serem feta, pozostawiając około 3 cm brzegu ciasta.
- Zawiń brzegi ciasta na nadzienie, tworząc rustykalną tartę. Piecz w piekarniku przez 20 minut, aż ciasto będzie złotobrązowe.
- Podawaj na ciepło, bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika, udekorowaną świeżymi ziołami.
