„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Wafelkowo orzechowe ciasto
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 40 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal na porcję
- Tłuszcz: 25 g na porcję
- Węglowodany: 50 g na porcję
- Białko: 6 g na porcję
Składniki
- 200 g wafelków orzechowych
- 100 g orzechów włoskich
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 100 ml śmietanki 30%
- 100 g czekolady mlecznej
- 50 g masy krówkowej
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżka kakao
Przepis
Wyobraź sobie ciasto, które łączy w sobie kruchość wafelków z bogatym smakiem orzechów i aksamitność czekolady. Takie właśnie jest wafelkowo orzechowe ciasto, które nie tylko pięknie prezentuje się na stole, ale także zniewala smakiem. Idealne połączenie chrupiących herbatników i wafelków z kremową masą zatopioną w delikatnej czekoladzie sprawia, że trudno oprzeć się pokusie sięgnięcia po kolejny kawałek. To ciasto jest doskonałym wyborem na rodzinne przyjęcia, kiedy chcesz zaimponować gościom, ale także na zwykłe popołudnie z filiżanką kawy przy książce. Bogactwo smaków i aromatów pobudza zmysły, a dodatek orzechów dostarcza nie tylko walorów smakowych, ale też zdrowotnych – orzechy są przecież źródłem wielu cennych składników odżywczych. Co więcej, przygotowanie tego deseru nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych ani dużej ilości czasu. To prosta, ale efektowna słodkość, która z pewnością zagości na stałe w Twoim kulinarnym repertuarze. Spróbuj już dziś, a przekonasz się, że wafelkowo orzechowe ciasto to prawdziwy hit wśród słodkości.
- Pokrusz wafelki orzechowe i herbatniki, umieść je w dużej misce. Dodaj drobno posiekane orzechy włoskie i dokładnie wymieszaj.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj śmietankę i podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając, aż składniki się połączą.
- Czekoladę połóż w żaroodpornej misce i rozpuść ją w kąpieli wodnej. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj ją do rondelka z masłem i śmietanką, a następnie mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Dodaj masę krówkową, cukier puder oraz kakao do mieszaniny czekoladowej, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Wlej ciepłą masę do miski z pokruszonymi wafelkami, herbatnikami i orzechami, a następnie szybko wymieszaj wszystkie składniki, aby masę dobrze połączyły się z suchymi składnikami.
- Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie ją rozprowadzając. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa stężała.
- Wyjmij ciasto z formy i pokrój na kawałki przed podaniem. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
