Krokiety to danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i jako danie na przyjęciach i imprezach. Krokiety z kapustą i grzybami to prawdziwa klasyka! Idealnie komponują się z filiżanką barszczu czerwonego. Jakie przyprawy pasują do farszu z białej kapusty i suszonych grzybów? Do farszu z białej kapusty i suszonych grzybów, oprócz soli i pieprzu, świetnie pasuje także czosnek, majeranek, kminek, a także sos sojowy. Możesz również dodać trochę soku z cytryny, aby przełamać smak kapusty. Czy farsz do krokietów można przygotować wcześniej? Tak, farsz do krokietów z kapustą możesz przygotować wcześniej – na przykład dzień wcześniej. Warto też wcześniej …
🍴 Krokiety z kapustą i grzybami dla smakoszy
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 290 kcal (1 krokiet)
- Tłuszcz: 12g
- Węglowodany: 32g
- Białko: 8g
Składniki
- 500g kapusty kiszonej
- 300g pieczarek
- 2 cebule
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
- suszone grzyby lub 100g świeżych grzybów leśnych
- 6 naleśników
- 2 jajka
- bułka tarta
- mleko
Przepis
Krokiety z kapustą i grzybami to jedno z tych tradycyjnych polskich dań, które nieustannie cieszą podniebienia wielu smakoszy. Znakomite zarówno na co dzień, jak i na świąteczny stół. Pyszne, chrupiące na zewnątrz i miękkie oraz aromatyczne w środku, stanowią idealne połączenie smaków, które nie tylko zaspokaja apetyt, ale również przywołuje ciepłe wspomnienia rodzinnych obiadów. Przygotowanie krokietów wymaga co prawda nieco czasu i zaangażowania, ale efekty są warte poświęconego wysiłku. Dobrze dobrane składniki, takie jak kiszona kapusta oraz świeże lub suszone grzyby, podkreślają tradycyjny charakter potrawy, a subtelnymi przyprawami można dostosować smak do własnych upodobań. Krokiety najlepiej smakują podane z barszczem czerwonym, który idealnie uzupełnia ich smak i dodaje daniu świątecznej atmosfery. Niezależnie od okazji, krokiety z kapustą i grzybami zawsze będą pysznym i satysfakcjonującym wyborem, którego smak długo pozostaje w pamięci. Spróbuj je przygotować według naszego przepisu, a na pewno zaskoczysz swoich bliskich.
- Przygotowanie farszu: Kapustę kiszoną drobno posiekaj i zagotuj w garnku z niewielką ilością wody. Gotuj przez około 20 minut, aż stanie się miękka. Odcedź.
- Grzyby suszone zalej wrzątkiem i pozostaw do namoczenia na około 30 minut. Jeśli używasz świeżych grzybów, posiekaj je drobno.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.
- Dodaj pokrojone grzyby do cebuli i smaż razem przez około 10 minut. Na koniec dodaj ugotowaną kapustę i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Przygotowane naleśniki rozłóż na płaskiej powierzchni, na każdym połóż około 2 łyżki farszu i zawiń boki do środka, a następnie ciasno zroluj.
- Roztrzep jajka z odrobiną mleka. Każdego krokieta zanurz w masie jajecznej, a następnie obtocz w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż krokiety z każdej strony na złoty kolor, przez około 8-10 minut.
