Kokosowy jabłecznik

Kokosowy jabłecznik to doskonałe połączenie tradycyjnego smaku jabłek z tropikalnym akcentem kokosa, które na pewno przypadnie Ci do gustu. Wyobraź sobie delikatną i wilgotną konsystencję połączoną z chrupiącymi wiórkami kokosowymi, które dodają temu deserowi niepowtarzalnego charakteru. Przygotowanie tego ciasta nie wymaga wiele czasu ani wysiłku, co sprawia, że jest to idealne rozwiązanie na słodki weekendowy wypiek dla całej rodziny. Soczyste jabłka dodają całości świeżości, a kokosowa nuta przenosi nas myślami w tropikalne zakątki świata. Nie musisz być mistrzem cukiernictwa, aby zachwycić tym ciastem swoich gości. Wystarczy kilka prostych składników, trochę czasu i miłość do gotowania, aby stworzyć prawdziwe dzieło sztuki cukierniczej. Spróbuj kokosowego jabłecznika i przekonaj się, jak mała zmiana w klasycznej recepturze może przynieść wielki efekt. Zaskocz siebie i swoich bliskich tym niezwykłym ciastem, które pozostanie w Waszej pamięci na długo!

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
• Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój owoce na cienkie plastry.
• W dużej misce ubij masło z cukrem, aż do uzyskania puszystej masy. Dodawaj kolejno jajka, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
• Do mieszanki dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli oraz 100 g wiórków kokosowych. Dokładnie połącz składniki.
• Dodaj pokrojone jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj. Przelej masę do przygotowanej formy.
• Posyp wierzch ciasta pozostałymi wiórkami kokosowymi.
• Piecz przez 45-50 minut, aż patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy.
• Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostudzenia. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.