Tortilla z mięsem mielonym

Tortilla z mięsem mielonym to danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością wśród miłośników kuchni meksykańskiej. Jest to świetna propozycja na szybki oraz prosty obiad, który zadowoli każdego członka rodziny. Przygotowanie tej potrawy zajmuje jedynie około 50 minut, a efektem końcowym jest pyszne, aromatyczne danie, które nie tylko syci, ale także rozpieszcza podniebienia. Podstawowym składnikiem tego przepisu jest mięso mielone, które można wybrać według własnych upodobań - wołowe, wieprzowe czy mieszanka obu. Do tego dodajemy cebulę, czosnek, paprykę czerwoną oraz przyprawy, które nadają potrawie charakterystyczny smak. Kukurydza, fasola czerwona oraz pomidory krojone w sosie własnym dodają daniu kolorytu oraz wartości odżywczych. Całość dopełnia roztopiony ser żółty, który sprawia, że tortille są wyjątkowo apetyczne. Danie to jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe. Dostarcza odpowiedniej ilości białka, błonnika oraz witamin. Jest to idealna opcja na obiad, który można przygotować w krótkim czasie, a jednocześnie daje pewność, że zaspokoimy głód oraz dostarczymy naszemu organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Dodatkowo, tortille można podać z różnymi dodatkami, takimi jak kwaśna śmietana, która doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami. Tortilla z mięsem mielonym to także doskonała propozycja na różnego rodzaju spotkania towarzyskie czy rodzinne. Można ją podać jako przekąskę lub główne danie - zawsze zdobędzie uznanie gości. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i przekonania się, jak łatwo można przygotować coś pysznego i zdrowego. Smacznego!

• Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę oraz czosnek i smaż przez około 2-3 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta.
• Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku, smaż, mieszając od czasu do czasu, aż mięso stanie się brązowe i dobrze zrumienione.
• Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną, smaż przez kolejne 5 minut.
• Dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory krojone, kukurydzę oraz fasolę. Dopraw solą, pieprzem, mieloną papryką słodką, ostrą oraz kminem rzymskim (jeśli używasz). Gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż smaki się połączą, a sos zgęstnieje.
• W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Nałóż równomiernie przygotowany nadzienie na każdy placek tortilli. Posyp startym serem żółtym.
• Zwiń tortille w rulon i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 5-10 minut, aż ser się roztopi i tortilla lekko się zrumieni.
• Wyjmij tortille z piekarnika, pokrój na pół lub podawaj w całości. Posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki i podawaj z kwaśną śmietaną.