Drożdżówki pistacjowe z malinami

Drożdżówki pistacjowe z malinami to wyjątkowy przepis, który zachwyci każde podniebienie. Połączenie delikatnego, puszystego ciasta drożdżowego z chrupiącymi pistacjami i soczystymi malinami tworzy niepowtarzalny smak, który kusi już od pierwszego kęsa. Idealne na leniwe poranki, kiedy masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego. Przygotowanie tych drożdżówek nie jest skomplikowane i nie wymaga wiele czasu, ale efekt końcowy z pewnością cię zachwyci. Ciasto wykonane na bazie tradycyjnych drożdży jest lekkie i puszyste, a dodatek pistacji sprawia, że drożdżówki mają niepowtarzalny smak. Maliny dodają im świeżości i lekko kwaskowego smaku, co razem tworzy prawdziwą harmonię smaku. Idealne jako dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty, sprawdzą się również jako deser na specjalne okazje. Podanie drożdżówek pistacjowych z malinami to doskonały sposób na zaskoczenie gości i bliskich czymś naprawdę smakowitym. Spróbuj tego przepisu raz, a z pewnością wpisze się on na stałe do twojego kulinarnego repertuaru.

• 1. W małym garnku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Dodaj do mleka cukier i drożdże, a następnie delikatnie wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną działać i masa lekko się spieni.
• 2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól oraz cukier wanilinowy. Dodaj drożdże wymieszane z mlekiem oraz częściowo roztopione masło i jedno jajko. Zagnieć ciasto i wyrabiaj je przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
• 3. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
• 4. W międzyczasie obierz pistacje i posiekaj je na drobne kawałki. Maliny umyj i osusz.
• 5. Po godzinie wyjmij ciasto na oprószony mąką blat i delikatnie je zagnieć. Następnie podziel ciasto na 8 równych części.
• 6. Każdą część ciasta rozwałkuj na kształt prostokąta. Nałóż na wierzch drobno posiekane pistacje i maliny. Zwiń ciasto jak roladę i uformuj z niego ślimaka.
• 7. Gotowe drożdżówki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi odstępy. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 20 minut.
• 8. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180°C. Drugie jajko roztrzep i posmaruj nim wierzch każdej drożdżówki.
• 9. Piecz drożdżówki przez około 20 minut, aż staną się złociste. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.