Ciasto chałwowiec

Ciasto chałwowiec to doskonała propozycja dla wszystkich wielbicieli słodkości. Połączenie puszystego biszkoptu, kremu i smaku chałwy tworzy niezapomniane wrażenie kulinarne. Szczególnie polecam go na spotkania w gronie rodziny lub przyjaciół - zawsze robi wrażenie i znika z talerza w mgnieniu oka. Samo przygotowanie nie jest skomplikowane, chociaż wymaga trochę cierpliwości. Wszystko jednak rekompensuje finałowy efekt - przepiękne ciasto, które będzie ozdobą każdego stołu. Ciasto chałwowiec jest też doskonałym wyborem na różnego rodzaju imprezy okolicznościowe. Można je przygotować wcześniej i schować do lodówki, a przed podaniem wystarczy tylko posypać je chałwą. Polecam serdecznie ten przepis - ciasto chałwowiec to prawdziwa rozkosz dla podniebienia.

• Rozpocznij od przygotowania biszkoptu. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
• Do masy jajecznej przesiej mąkę i kakao, delikatnie mieszając. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.
• Przygotuj nadzienie. Chałwę pokrój w drobną kostkę, wrzuć do rondla, dodaj cukier i mleko. Gotuj na małym ogniu, aż chałwa całkowicie się rozpuści.
• Z 2 łyżek mąki ziemniaczanej i 2 łyżek zimnego mleka zrób zaczyn, dodaj go do rondla z chałwą. Gotuj na małym ogniu jeszcze 5 minut, do zgęstnienia. Odstaw do ostudzenia.
• Śmietankę ubij z cukrem pudrem. Rozpuszczoną żelatynę dodaj do letniej śmietanki i ubijaj dalej, aż powstanie krem.
• Na biszkopt wyłóż ostudzone nadzienie chałwowe, na to nałóż krem. Włóż ciasto na kilka godzin do lodówki.
• Przed podaniem posyp ciasto drobno pokruszoną chałwą.