...biszkopt budyniowy przełożony kremem kawowym i waniliowym, udekorowany bitą śmietaną. Za każdym razem staram się robić inny tort, ale ten mi tak bardzo posmakował, że robiłam go już w tym roku trzy razy. Biszkopt jak i bazę do kremu najlepiej przygotować dzień przed składaniem tortu. Biszkopt przekładamy kremem dzień przed podaniem, jedynie bitą śmietana dekorujemy w dniu podania...
🍴 Tort z waniliowo-kawowym kremem
- Liczba porcji: 10
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 50 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Tłuszcze: 30 g
- Węglowodany: 40 g
- Białko: 8 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 6 jajek
- 100 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 500 ml śmietany kremówki
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 laska wanilii
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 100 g czekolady deserowej
Przepis
Tort z waniliowo-kawowym kremem to prawdziwa gratka dla miłośników różnorodnych smaków i eleganckich deserów. Połączenie intensywnej kawy z delikatną wanilią tworzy wyjątkowy duet, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. To idealny wypiek na urodziny, jubileusze czy inne wyjątkowe okazje, gdy pragniemy zaimponować gościom. Przygotowanie może i wymaga trochę czasu i uwagi, ale efekt końcowy w pełni to rekompensuje. Biskwitowe placki, przełożone kremami o dwóch różnych smakach, otulone polewą z deserowej czekolady, tworzą nie tylko wyjątkowy smak, ale i zachwycający wygląd. Niezależnie od tego, czy gotujesz dla bliskich, czy organizujesz większe przyjęcie, tort z waniliowo-kawowym kremem zawsze będzie pewnym hitem. Gorąco polecam wypróbować ten przepis i przekonać się, jak wyjątkowy może być tort domowej roboty.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę, smarując ją masłem i oprószając mąką.
- Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli, a następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka i lśniąca.
- Żółtka ubij z masłem, a następnie delikatnie wymieszaj z ubitą pianą z białek.
- Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą jajeczną. Przełóż ciasto do tortownicy i piecz przez około 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie przekrój na trzy równe placki.
- W międzyczasie przygotuj krem. Śmietanę kremówkę ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę. Podziel ją na dwie części. Do jednej części dodaj ziarenka wyłuskane z laski wanilii, a do drugiej rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody kawę rozpuszczalną.
- Pierwszy placek posmaruj kremem waniliowym, nałóż drugi placek i rozsmaruj krem kawowy. Przykryj trzecim plackiem.
- Czekoladę deserową rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią cały tort. Możesz dodatkowo udekorować tort wiórkami czekoladowymi lub owocami.
- Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby kremy dobrze się ściągnęły.
