Parę dni temu było chłodniej, a nawet wręcz jesiennie i od razu postanowiłam odpalić piekarnik, a że miałam w lodówce mascarpone któremu kończyła się ważność to od razu postawiłam na pyszną, wilgotną babeczkę z owocami. Ps. aby uniknąć zakalca, składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
🍴 Babka na Mascarpone z Owocami
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 50 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal na porację
- Białko: 5 g
- Tłuszcz: 15 g
- Węglowodany: 35 g
Składniki
- 250 g sera mascarpone
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 100 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g ulubionych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
- szczypta soli
Przepis
Babka na mascarpone z owocami to prawdziwa uczta dla podniebienia! To delikatne, wilgotne ciasto z dodatkiem kremowego mascarpone oraz ulubionych owoców jest idealne na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy planujesz przyjęcie, czy po prostu chcesz sprawić sobie przyjemność w tygodniu, ten przepis z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Cudowna kombinacja kremowego mascarpone z owocowym akcentem sprawia, że każda porcja tego ciasta to wyjątkowe doświadczenie smakowe. Zapewniam, że goście będą zachwyceni jego wyglądem i smakiem! Babka na mascarpone jest prosta w przygotowaniu, a efekt końcowy zaskakuje swoją prostotą i wyrafinowaniem jednocześnie. Kremowa konsystencja ciasta, połączona z soczystością owoców, tworzy niezapomniany smak, który na długo pozostaje w pamięci. Możesz użyć dowolnych owoców, jakie masz pod ręką - truskawki, maliny, borówki, a nawet pokrojone brzoskwinie czy morele. To także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców! Pieczenie tej babki nie zajmuje dużo czasu i jest świetnym pomysłem na domowy wypiek nawet dla początkujących cukierników. Spróbuj tego przepisu, a przekonasz się, że babka na mascarpone z owocami stanie się jednym z Twoich ulubionych przepisów na ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do babki, smarując ją olejem i obsypując mąką.
- W dużej misce wymieszaj mascarpone i cukier, aż masa będzie gładka i puszysta.
- Dodaj jaja, jedno po drugim, cały czas miksując, a następnie dodaj olej i ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej suche składniki do mokrej masy i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Dodaj ulubione owoce do ciasta, delikatnie mieszając, aby owoce były równomiernie rozprowadzone.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez około 50 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie czysty.
- Wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij ciasto z formy i pozostaw na kratce do całkowitego ostygnięcia.
- Podawaj babkę z dodatkiem świeżych owoców lub cukru pudru.
