Sałatka francuska to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie świeżej sałaty, słodkich gruszek, kremowego sera camembert, chrupiących orzechów włoskich, pikantnej czerwonej cebuli, soczystych pomidorów i delikatnej cukinii tworzy harmonijną i elegancką kompozycję smaków. Całość dopełnia aromatyczny sos winegret, który podkreśla i łączy wszystkie składniki. Ta sałatka jest idealna na lekką kolację, eleganckie przyjęcie lub jako przystawka do wykwintnego obiadu.
Sałatka Francuska z Sałatą, Gruszkami, Camembertem, Orzechami Włoskimi, Czerwoną Cebulą, Pomidorami, Cukinią i Sosem Winegret
Składniki
Na sałatkę
- 150 g mieszanki sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
- 2 dojrzałe gruszki
- 200 g sera camembert
- 50 g orzechów włoskich
- 1 mała czerwona cebula
- 2 pomidory
- 1 mała cukinia
Na sos winegret
- 60 ml oliwy z oliwek
- 30 ml octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Przygotowanie składników
- Sałata: Opłucz mieszankę sałat pod bieżącą wodą i dokładnie osusz. Możesz użyć wirówki do sałaty, aby pozbyć się nadmiaru wody.
- Gruszki: Umyj gruszki, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
- Ser camembert: Pokrój ser camembert na małe kawałki lub plasterki.
- Orzechy włoskie: Podpraż orzechy włoskie na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Następnie odstaw do ostygnięcia.
- Czerwona cebula: Obierz cebulę i pokrój w cienkie piórka.
- Pomidory: Umyj pomidory i pokrój na ćwiartki.
- Cukinia: Umyj cukinię, obierz (jeśli skórka jest twarda) i pokrój w cienkie plasterki.
Przygotowanie sosu winegret
- Mieszanie składników: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Emulgowanie: Intensywnie mieszaj składniki, aż sos stanie się gładki i jednolity.
Składanie sałatki
- Układanie warstw: Na dużym półmisku lub talerzu ułóż mieszankę sałat. Następnie równomiernie rozłóż plasterki gruszek, kawałki sera camembert, podprażone orzechy włoskie, piórka czerwonej cebuli, ćwiartki pomidorów i plasterki cukinii.
- Polanie sosem: Polej sałatkę sosem winegret tuż przed podaniem, aby składniki pozostały świeże i chrupiące.
- Dekoracja: Jeśli chcesz, możesz udekorować sałatkę dodatkową ilością podprażonych orzechów włoskich lub listkami świeżej mięty.
Porady i Wskazówki
- Warianty składników: Możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak suszone żurawiny, plasterki awokado lub ser pleśniowy.
- Świeżość sałaty: Aby sałata była jeszcze bardziej chrupiąca, przechowuj ją w lodówce w wilgotnej ściereczce.
- Przechowywanie sosu: Sos winegret można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Przed użyciem należy go dobrze wstrząsnąć lub wymieszać.
Najczęstsze błędy
- Zbyt wcześnie polanie sosem: Polanie sałatki sosem zbyt wcześnie może spowodować, że sałata zwiędnie. Zawsze polewaj sosem tuż przed podaniem.
- Za grube plasterki gruszek lub cukinii: Mogą być trudne do jedzenia. Upewnij się, że są cienko pokrojone.
- Nieprażone orzechy: Podprażenie orzechów wydobywa ich pełen aromat i chrupkość, dlatego warto poświęcić chwilę na ten krok.
Przybliżony czas przygotowania i porcje
- Czas przygotowania: 20 minut
- Liczba porcji: 4 porcje
- Kaloryczność: Około 350 kcal na porcję
- Alergeny: Orzechy (orzechy włoskie), nabiał (ser camembert)
Mamy nadzieję, że ten przepis na sałatkę francuską z gruszkami, camembertem, orzechami włoskimi, czerwoną cebulą, pomidorami i cukinią z sosem winegret będzie dla ciebie inspiracją do stworzenia wyjątkowego dania. Spróbuj tego połączenia smaków i podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach. Smacznego!
