„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Sałatka z tortellini, pomidorkami i pesto: Szybki i Smakowity Przepis
- Liczba porcji: 2
- Czas gotowania: 10 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 450 kcal
- Białko: 15 g
- Tłuszcz: 25 g
- Węglowodany: 40 g
Składniki
- 250 g tortellini (z serem lub innym nadzieniem)
- 200 g pomidorków cherry
- 100 g świeżego szpinaku
- 50 g parmezanu (odpowiednio startego lub w płatkach)
- 50 g orzeszków pinii (delikatnie uprażonych)
- 100 g pesto (najlepiej domowego)
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Przepis
Sałatka z tortellini, pomidorkami cherry i pesto to propozycja, która idealnie sprawdzi się jako szybki lunch lub lekka kolacja. To danie zaskakuje połączeniem smaków oraz prostotą wykonania. Delikatne tortellini nadziewane serem świetnie komponują się z soczystymi pomidorkami oraz świeżym szpinakiem. Smaku całej sałatce dodaje pesto, które nadaje jej wyjątkowego charakteru. Orzeszki pinii w sałatce dodają chrupkości, a parmezan – wyrazistości. To danie nie tylko wygląda apetycznie, ale również dostarcza wielu wartości odżywczych. Jest źródłem białka, węglowodanów oraz zdrowych tłuszczów, dzięki czemu zapewni Ci energię na dłużej. Dodatek świeżej bazylii stanowi nie tylko dekorację, ale także dodatkową nutę aromatyczną. Sałatka jest świetnym rozwiązaniem zarówno na domowy posiłek, jak i na spotkanie z przyjaciółmi. Jej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co sprawia, że jest idealnym wyborem, gdy potrzebujesz coś smacznego na szybko. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak pyszna może być sałatka z tortellini, pomidorkami i pesto.
- 1. W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok, aby ostygły.
- 2. W międzyczasie umyj pomidorki cherry i przekrój je na połówki. Świeży szpinak dokładnie opłucz i osusz.
- 3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej drobno posiekany czosnek, uważając, aby się nie przypalił.
- 4. Dodaj do patelni ugotowane tortellini i delikatnie je podsmaż, aby nabrały lekko złotego koloru. Następnie odstaw z ognia i pozwól, by ostygły.
- 5. W dużej misce wymieszaj tortellini, pomidorki cherry, świeży szpinak oraz orzeszki pinii.
- 6. Dodaj pesto do sałatki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
- 7. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku. Przełóż sałatkę na talerz lub do misek.
- 8. Posyp sałatkę startym parmezanem lub płatkami parmezanu oraz świeżymi listkami bazylii jako dekoracją. Podawaj od razu.
