„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
➡️ Po więcej informacji i kontakt z autorem zapraszamy pod adres:
https://www.kulinarnachwila.com/2024/07/zupa-z-tofu-i-kurczaka.html
📌 Zobacz powiązany przepis:
🍴 Aromatyczna zupa z tofu i kurczaka
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 35 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 250 kcal
- Białko: 20 g
- Tłuszcze: 10 g
- Węglowodany: 20 g
Składniki
- 200 g tofu
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 litr bulionu drobiowego
- 2 średnie marchewki
- 1 papryka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- pół pęczka szczypiorku
- sól i pieprz do smaku
- 50 g makaronu ryżowego (opcjonalnie)
Przepis
Aromatyczna zupa z tofu i kurczaka to doskonała propozycja na lekki, zdrowy obiad czy kolację. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również dostarcza wielu cennych składników odżywczych. Delikatne tofu w połączeniu z soczystym kurczakiem i warzywami tworzy harmonijną kompozycję smaków, która przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni azjatyckiej, jak i tym, którzy szukają nowych, ciekawych inspiracji kulinarnych.
- 1. Przygotuj wszystkie składniki: tofu pokrój w kostkę, kurczaka pokrój na małe kawałki, marchewki obierz i pokrój w półplasterki, paprykę pokrój w paseczki, a cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
- 2. W dużym garnku rozgrzej olej sezamowy. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
- 3. Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż zbrązowieje ze wszystkich stron, około 5 minut.
- 4. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
- 5. Wlej bulion drobiowy do garnka, dodaj tofu oraz makaron ryżowy (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- 6. Dopraw zupę sosem sojowym, solą i pieprzem do smaku. Na końcu dodaj posiekany szczypiorek.
- 7. Podawaj zupę na gorąco, posypaną dodatkowym szczypiorkiem, jeśli chcesz.
