Każdy z nas chce, aby świeżo zakupione warzywa zachowały swoją świeżość jak najdłużej. Niestety, wysokie temperatury i nieodpowiednie przechowywanie mogą znacznie skrócić czas, w którym nasze warzywa nadają się do spożycia. Istnieje jednak prosty trik, który może przedłużyć ich świeżość. Wystarczy użyć zwykłej gąbki do mycia naczyń! Jak to działa?
Dlaczego warzywa szybko się psują?
Warzywa i owoce są narażone na działanie wilgoci, która sprzyja rozwojowi pleśni i bakterii. Nawet w lodówce wilgoć może powodować szybkie psucie się produktów. Dlatego tak ważne jest, aby kontrolować jej poziom w szufladzie na warzywa.
Jakie warzywa przechowywać w lodówce?
Większość nowoczesnych lodówek posiada specjalne szuflady przeznaczone do przechowywania warzyw i owoców. Do lodówki chowaj przede wszystkim:
- marchew,
- pietruszkę,
- kukurydzę,
- kalafiora,
- warzywa liściaste (szpinak, sałata, jarmuż, kapusta),
- szparagi,
- brokuł,
- brukselkę,
- owoce i warzywa napoczęte bądź pokrojone.
Unikaj natomiast chowania w lodówce warzyw takich jak:
- czosnek,
- ziemniaki,
- cebula,
- ogórki,
- bakłażan,
- cukinia,
- pomidory (powinny być przechowywane w lodówce dopiero po dojrzewaniu).
Prosty trik z gąbką
Gąbka do mycia naczyń może okazać się niezastąpiona w przedłużaniu świeżości warzyw. Jak to działa? Gąbka działa jak pochłaniacz wilgoci, redukując jej poziom w szufladzie na warzywa. Wystarczy umieścić czystą, suchą gąbkę w szufladzie, a jej chłonność pomoże utrzymać warzywa w lepszym stanie na dłużej.
Jak to zrobić krok po kroku?
- Wybierz odpowiednią gąbkę: Użyj nowej, czystej gąbki do mycia naczyń, która nie była jeszcze używana do żadnych innych celów.
- Umieść gąbkę w szufladzie na warzywa: Po prostu połóż gąbkę w rogu szuflady na warzywa w lodówce.
- Regularnie wymieniaj gąbkę: Aby zapewnić maksymalną skuteczność, wymieniaj gąbkę co tydzień lub kiedy zauważysz, że jest mocno wilgotna.
Alternatywne metody
Jeśli nie masz pod ręką gąbki, możesz wypróbować inne metody, które również pomagają w kontroli wilgoci:
- Ręczniki papierowe: Wyłożenie szuflady ręcznikami papierowymi może pomóc wchłaniać nadmiar wilgoci.
- Specjalne maty pochłaniające wilgoć: Dostępne w sklepach maty mogą również skutecznie pochłaniać wilgoć i przedłużać świeżość warzyw.
Istnieje jeszcze kilka dodatkowych sposobów, które mogą pomóc w utrzymaniu świeżości warzyw na dłużej. Oto kilka praktycznych porad:
- Ogranicz czas przechowywania: Warzywa i owoce trzymaj w lodówce nie dłużej niż 3 dni.
- Unikaj kontaktu z nabiałem i mięsem: Nie kładź warzyw blisko nabiału, mięsa czy ryb, aby zapobiec przenikaniu zapachów i zanieczyszczeń.
- Przechowuj w odpowiednich pojemnikach: Używaj pojemników na żywność z wentylacją, aby zapewnić cyrkulację powietrza.
