Niespodziewana wiadomość obiegła świat miłośników czekolady. Po ponad 130 latach produkcji, znana austriacka fabryka ogłosiła zamknięcie swoich zakładów. Co doprowadziło do tego smutnego końca i co to oznacza dla wielbicieli słodyczy na całym świecie?
Historia Salzburg Schokolade
Salzburg Schokolade została założona w 1890 roku i przez dekady zdobywała serca miłośników czekolady na całym świecie. Firma zasłynęła przede wszystkim z produkcji pralin Mozartkugeln. Te wyjątkowe czekoladki, stworzone na cześć Wolfganga Amadeusa Mozarta, stały się symbolem doskonałości cukierniczej Austrii. Praliny z charakterystycznym kremem marcepanowym i masą orzechową, pokryte delikatną czekoladą, były przygotowywane według tradycyjnej receptury od samego początku istnienia firmy.
Przyczyny zamknięcia
Mimo długiej historii i uznania na rynku, Salzburg Schokolade stanęła w obliczu poważnych problemów finansowych. Warto podkreślić, że to nie pierwszy raz, kiedy firma zmaga się z trudnościami finansowymi. Już dwa i pół roku temu ogłosiła bankructwo, a postępowanie upadłościowe zakończyło się przejęciem przez rumuńską grupę KEX Confectionery.
Mimo tego ratunku, obecne wyzwania okazały się zbyt trudne do przezwyciężenia. Rosnące ceny surowców i energii sprawiły, że dalsza produkcja stała się ekonomicznie nieopłacalna. W oficjalnym komunikacie firmy zaznaczono, że kontynuowanie działalności w obecnych warunkach jest niemożliwe. Decyzja o zamknięciu fabryki w Grödig, niedaleko Salzburga, była nieunikniona.
Koniec kultowych pralin?
Dodatkowym powodem problemów jest zakończenie współpracy z jednym z największych klientów, amerykańskim koncernem Mondelez, dla którego zakład produkował kultowe praliny Mozartkugeln. Mondelez znalazł już inną fabrykę, która będzie kontynuowała produkcję czekoladek pod marką Mirabell, choć jeszcze nie wiadomo, gdzie dokładnie przeniesiona zostanie produkcja.
Losy pracowników
Decyzja o zakończeniu działalności fabryki bezpośrednio wpłynęła na 65 pracowników, którzy stracą swoje miejsca pracy. Lokalny urząd pracy oraz zarząd Salzburg Schokolade współpracują, aby znaleźć rozwiązania dla zwolnionych osób i pomóc im w znalezieniu nowego zatrudnienia. Istnieje również nadzieja na sprzedaż zakładu i jego ponowne otwarcie, jednak na razie są to tylko wstępne rozmowy z potencjalnymi inwestorami.
Kontekst globalny
Zamknięcie Salzburg Schokolade nie jest jedynym takim przypadkiem w branży cukierniczej. Niedawno również francuska firma Chocolat Poulain, z historią sięgającą 170 lat, ogłosiła upadłość. Obie firmy padły ofiarą globalnego kryzysu gospodarczego i rosnących kosztów produkcji, które stawiają wiele tradycyjnych przedsiębiorstw w trudnej sytuacji. To pokazuje, jak niepewne są losy nawet najstarszych i najbardziej szanowanych marek w obliczu współczesnych wyzwań ekonomicznych.
