„Jedzenie powinno zaspokajać głód – nie próżność, sprawiać przyjemność – nie trudność, być doznaniem kulinarnym – nie intelektualnym i dawać okazje do dzielenia się radością posiłku z bliskimi.” „Każdy posiłek to podróż w krainę smaku…”
🍴 Zapiekany kalafior w mięsie i boczku - dla miłośników warzyw w nowej odsłonie
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 525 kcal
- Białko: 28g
- Tłuszcz: 37g
- Węglowodany: 21g
Składniki
- 1 kalafior
- 300g mięsa mielonego
- 200g boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 200ml śmietany 18%
- 100g sera żółtego
- sól, pieprz do smaku
- szczypiorek do dekoracji
Przepis
Zapiekany kalafior w mięsie i boczku to doskonały pomysł na rodzinną niedzielę, święta wielkanocne czy po prostu chłodny, jesienny wieczór. Ta zapiekanka to prawdziwy smakoszny komfort - mięsna, warzywna i pełna smaku. Delikatność kalafiora doskonale komplementuje sos śmietanowy, a chrupiący boczek i mięso mielone nadają danie sycące i satysfakcjonujące. Dodatek sera żółtego sprawia, że zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale i przepięknie wygląda. Niezależnie czy jesteś miłośnikiem kalafiora, czy nie - to danie z pewnością Cię zachwyci! Na koniec, zapiekankę można przybrć posiekanym szczypiorkiem, co doda kolorytu i świeżości. Zapraszam do wypróbowania przepisu!
- Podziel kalafiora na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie al dente.
- Boczek pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj. Podsmaż boczek na patelni do momentu, gdy stanie się chrupiący. Dodaj do niego cebulę i czosnek, a na końcu mięso mielone. Smaż do momentu, aż mięso będzie dobrze wysmażone.
- Przygotuj zapiekankę. Na dno naczynia do zapiekania wyłóż różyczki kalafiora, a na nie - mieszankę z mięsem mielonym i boczkiem. Wszystko posól i popieprz do smaku.
- Jajka zmieszaj ze śmietaną i zalej zapiekankę. Wszystko posyp startym serem.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30-40 minut, aż ser się rozpuści i zrumieni.
- Podawaj zapiekankę dekorując ją posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
