Bardzo prosty przepis na pyszny i lekki sernik na zimno. Wystarczy tylko kilka prostych składników, by przygotować ten smakowity deser. Taki sernik sprawdzi się szczególnie latem, wówczas najchętniej sięgamy po lekkie i orzeźwiające desery. Idealnie sprawdzi się na każdą okazję, a także bez okazji, jako słodki deser do kawy.
🍴 Lekki sernik na zimno - idealny na upalne dni!
- Liczba porcji: 8
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 25 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal
- Białko: 6g
- Węglowodany: 40g
- Tłuszcz: 14g
Składniki
- 500g twarogu sernikowego
- 200g herbatników
- 100g masła
- 1 szklanka cukru
- 1 opakowanie żelatyny
- 1 cytryna
- 1/2 szklanki śmietanki 30%
- garść owoców do dekoracji
Przepis
Sernik na zimno to idealny przepis na upalne dni. Jest lekki, orzeźwiający i nie wymaga użycia piekarnika. Wykorzystanie twarogu sernikowego oraz świeżej cytryny nadaje mu niepowtarzalnego, lekko kwaskowego smaku, który idealnie komponuje się ze słodkim spodem z herbatników. Dodatek żelatyny sprawia, że sernik pięknie się kroi i ma idealną konsystencję. Jest to także doskonały deser dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem - nie ma ryzyka, że coś pójdzie nie tak! Wszystko, czego potrzebujesz to kilka prostych składników i trochę czasu. Dzięki temu przepisowi bez problemu przygotujesz pyszny domowy sernik, który z pewnością zaskoczy wszystkich domowników. Co więcej, wersja „na zimno” jest znacznie mniej kaloryczna od tradycyjnego sernika pieczonego. Smacznego!
- Zacznij od przygotowania spodu. Herbatniki zmiel w blenderze na drobno, a następnie połącz z roztopionym masłem.
- Uformuj ciasteczkowy spód w blaszce do pieczenia, a następnie wstaw do lodówki na 15 minut.
- W międzyczasie przygotuj masę serową. Twaróg zmiel trzykrotnie, aby był jak najbardziej gładki. Dodaj cukier, sok z cytryny oraz śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Rozpuść żelatynę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie dodaj do masy serowej. Dokładnie wymieszaj, aby żelatyna dobrze się rozprowadziła.
- Wyjmij spód z lodówki i nałóż na niego masę serową. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, ale najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem udekoruj sernik ulubionymi owocami.
