Banh mi z chrupiącym tofu i piklowanymi warzywami

Banh mi z chrupiącym tofu i piklowanymi warzywami to idealne danie dla wszystkich miłośników azjatyckich smaków. Jest prosty w przygotowaniu, zdrowy i przede wszystkim przepyszny! Delikatne tofu, które jest idealnym źródłem białka, łączymy z chrupiącymi warzywami piklowanymi na kwaśno. Całość podajemy w chrupiącej bagietce posmarowanej ostro-słodkim sosem chilli. Rozszerz swoje kulinarne horyzonty i odkryj, jak smakuje Wietnam! Ten przepis na banh mi z chrupiącym tofu to prawdziwe bogactwo smaków i tekstur. Jeżeli jesteś miłośnikiem tofu, z pewnością przypadnie Ci do gustu. A jeżeli dopiero zaczynasz swoją przygodę z tym składnikiem, ten przepis pomoże Ci go pokochać. Zachęcamy do przygotowania tego dania, które jest idealne na lunch czy kolację. Część piklowanych warzyw możesz też przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce, co znacznie przyspieszy czas przygotowania dania. Spróbuj banh mi już dziś!

• Poczynając od przygotowania piklowanych warzyw, obierz i pokrój marchewki i ogórek w cienkie słupki. W dużej misce, wymieszaj warzywa z octem ryżowym, cukrem i solą. Odstaw na bok na około 20 minut, aby warzywa zmiękły i nabrały smaku.
• W tym czasie, odsącz tofu z nadmiaru wody i pokrój na cienkie plastrówki. W stosownym naczyniu, wymieszaj sos sojowy z pastą chilli. Następnie dodaj plastrówki tofu i delikatnie wymieszaj, aby pokryć sos. Odstaw na 10 minut.
• Podgrzej olej w patelni na średnim ogniu. Dodaj plastrówki tofu i smaż aż będą chrupiące i złociste z obu stron. W międzyczasie, przekrój bagietki na pół i posmaruj z obu stron pozostałym sosem chilli. Rozłóż na nich chrupiące tofu.
• Teraz jest czas na ułożenie reszty składników. Rozłóż na kanapkach piklowane warzywa, dodaj pokrojony w talarki por i posyp na wierzchu posiekaną kolendrą. Twoje banh mi z chrupiącym tofu jest gotowe do podania!