Udostępnij Zapisz Niezbyt często chwalę sama siebie, ale w przypadku tego przepisu jestem niezmiernie dumna. Makaron z boczkiem i szparagami w sosie śmietanowym wyszedł tak pyszny, że planuję w najbliższym czasie wałkować go, aż do znudzenia 😉 A poważnie, danie to smakowało całej mojej rodzinie tak bardzo, że ochom i achom nie było końca. Wykorzystajcie i Wy sezon na szparagi i zróbcie sobie taki makaron u siebie. Przy podziale na 4 porcje 1 z nich to nieco ponad 600 kcal. Jeśli chcesz obniżyć kaloryczność dania, wykorzystaj mniej boczku, a część wysokoprocentowej śmietanki zastąp mlekiem. Zanim przystąpisz do gotowania, przeczytaj również …
🍴 Makaron z boczkiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 20 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 520 kcal
- Tłuszcz: 22g
- Węglowodany: 62g
- Białko: 18g
Składniki
- 250 g makaronu
- 200 g boczku
- bunch of szparagi
- 200 ml śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- oliwa z oliwek
Przepis
Przepis na makaron z boczkiem i szparagami w sosie śmietanowym to idealne połączenie klasyki z nutą nowoczesności. Makaron to danie, które zawsze się sprawdza, a dodatek boczku i szparagów nadaje mu wyrazistego, bogatego smaku. Sos śmietanowy z dodatkiem czosnku i gałki muszkatołowej dopełnia całość, nadając daniu kremowej konsystencji i głębokości smaku. To danie jest nie tylko smaczne, ale też szybkie i proste w przygotowaniu. Idealne na obiad po ciężkim dniu. Boczek dostarcza tłuszczu, który nadaje daniu sycącego charakteru, a szparagi to świetne źródło witamin i minerałów. Spróbuj tego przepisu już dziś, a z pewnością będzie on częstym gościem na Twoim stole. Niezależnie od okazji - zarówno na codzienny obiad, jak i uroczysty posiłek - ten makaron zawsze się sprawdzi. Smacznego!
- Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odłóż na bok.
- Boczek pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy, dodaj boczek i smaż do momentu, aż stanie się chrupiący.
- Szparagi oczyść, odetnij zdrewniałe końcówki, a resztę pokrój na 3-4 cm kawałki. Dodaj je do boczku na patelni, smaż razem przez około 5 minut.
- Czosnek drobno posiekaj i dodaj do patelni. Smaż jeszcze minutę.
- Dodaj śmietanę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotuj sos przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu i dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu był pokryty sosem.
- Podawaj makaron zaraz po przygotowaniu, posypany dodatkowo świeżo zmielonym pieprzem.
