Lekka sałatka z kalafiorem i kurczakiem

Ta lekka i zdrowa sałatka z kalafiorem i kurczakiem to idealne danie na wiosenny obiad. Pełna jest smaku i wartości odżywczych - kurczak dostarcza białka, kalafior jest bogatym źródłem witamin, a dodatek marchewki i papryki dostarcza dodatkowych składników odżywczych. Przygotowanie sałatki jest proste i szybkie, a dzięki temu, że jest ona zdrowa i lekkostrawna, nadaje się do spożycia na obiad po ciężkim dniu pracy lub treningu. Ponadto, jest to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw w diecie. Sałatka ma tylko 210 kalorii na porcję, co czyni ją idealną dla osób dbających o linię. Wypróbuj ten przepis, a przekonasz się, że zdrowe jedzenie może być naprawdę pyszne!

• Zacznij od gotowania kalafiora w lekko osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będzie miękki, ale nadal chrupki.
• W międzyczasie, smaż kurczaka na oliwie z oliwek aż stanie się złoty. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do momentu aż cebula stanie się szklista.
• Dodaj pokrojoną w plastry marchewkę i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut.
• Gdy wszystkie składniki są gotowe, wymieszaj je razem w dużej misce, dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
• Sałatkę podawaj schłodzoną, idealnie nadaje się jako dodatek do obiadu lub jako lekki lunch w pracy.