Szybkie ciasto rabarbarowo-truskawkowe

Dlaczego warto przygotować to ciasto? Wyobraź sobie ten moment, kiedy bierzesz pierwszy kęs. Delikatna, rozpływająca się w ustach wilgotna struktura zawierająca słodkie truskawki i delikatnie kwasowy rabarbar. Każdy składnik tego ciasta pełni szczególną rolę, tworząc harmonijną całość w której łatwo się zakochać. Słodycz truskawek idealnie komponuje się z lekko cierpkim smakiem rabarbaru, a cynamon dodaje całości ciepła i orientalnego aromatu. Ciasto jest nie tylko smaczne, ale również szybkie i łatwe w przygotowaniu. Wystarczy kilka prostych składników, które każdy z nas ma w swojej kuchni. Dodatkowo, wykorzystujemy sezonowe owoce, które są teraz na świecie. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym wyjątkowym przepisem. Ciasto rabarbarowo-truskawkowe to doskonały wybór na popołudniowy deser czy weekendowy poczęstunek. Jeśli jeszcze nie próbowałeś tej kombinacji - to jest właściwy moment! Zatem, do dzieła! Smacznego!

• Rabarbar obieramy i kroimy na małe kawałki. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na pół.
• Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Masło roztapiamy i studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
• W dużej misce miksujemy jajka z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy przesianą mąkę, cynamon i szczyptę soli. Na końcu wlewamy ostudzone masło i mieszamy do połączenia składników.
• Na przygotowaną foremkę wykładamy pokrojony rabarbar i truskawki.
• Na owoce wylewamy przygotowane ciasto. Wstawiamy formę do piekarnika i pieczemy przez ok. 40-45 minut. Sprawdzamy czy ciasto jest upieczone za pomocą drewnianego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto studzimy i posypujemy cukrem pudrem. Smacznego!